腊月到了，又快过年了_美食料理

创始人

2026-01-18 15:22:47

岁末年关匆匆至，家家户户备腊肠。时间过得真快，转眼间，腊月（1月19日农历腊月初一）要到了。

“腊”的本义是“干肉”，亦指一种肉类食物的处理方法，把肉类以盐或酱腌渍后，再放于通风处风干。

岁末十二月被称为“腊月”，因在小寒至大寒之间，干燥少雨、吹西风季候风，最适合风干制作腊味。这便是岁末十二月得名“腊月”的由来。

腊月在岁末，处在新旧交替时段，在古时也是岁终大祭的月份。也有说法指，“腊”是“猎”的通假字，“腊祭”亦为“猎祭”，“腊祭”是指猎取禽兽祭祀先祖的意思。

腊月通常是一年中最寒冷的时段，但也是年味最浓的月份，承载着辞旧迎新、团圆祈福的文化内涵。过了腊月门，天天都是年。也就是说，腊月的到来，意味着年味儿愈发浓厚！

《腊月歌》

小孩小孩，你别馋

过了腊八，就是年

腊八粥，喝几天

哩哩啦啦，二十三

二十三，糖瓜粘

二十四，扫房子

二十五，磨豆腐

二十六，割年肉

二十七，宰公鸡

二十八，把面发

二十九，蒸馒头

三十晚上熬一宿

大年初一，去拜年

初一初二满街走