第一道：团圆美满

需要食材：肉末，青萝卜和胡萝卜，还有枸杞，以及葱花。

制作方法：①先把肉末腌制一下，放入葱姜，食用盐和鸡精，白糖，淀粉，胡萝卜，还有生抽和蚝油，以及胡椒粉和葱花，搅拌均匀再放入食用油，再次搅拌均匀腌制十分钟。

②把清洗干净的胡萝卜和青萝卜切成薄片，放入碗中，再放入一小勺食用盐，搅拌均匀，也腌制个十分钟。

③腌制好的胡萝卜放入盘中，摆成一个圆形，切记盘中间留空位，接着青萝卜铺平，放上腌制好的肉馅，半折摆入盘中，也是摆个圆形。

④把剩余的胡萝卜叠加在一起，卷起来成一朵花，再放入盘中间，接着在肉馅上放入一粒枸杞点缀，然后放入锅中，开大火蒸十五分钟。

⑤锅中放入一小碗水，放入食用盐，还有生抽，蚝油，还有水淀粉，搅拌均匀，开大火煮开，等待浓稠，淋在菜上，这道美食就制作好了。

第二道：凉拌鸡蛋干

需要食材：黄瓜，葱花和小米辣，还有豆芽，以及鸡蛋干。

制作方法：①先制作个料汁，空碗中放入蒜末小米辣，芝麻，淋入热油激发香味，放入食用盐，鸡精，生抽和蚝油，以及香醋，油泼辣子，搅拌均匀备用。

②起锅烧水，等待水开，放入少量白醋，再放入清洗干净的豆芽，焯水一分钟之后捞出，再把料汁放入豆芽中搅拌均匀，然后把豆芽放入盘中，切记摆放在盘子的中间，整出个小山的形状。

③把鸡蛋干切成薄片，再围着豆芽摆入盘中，接着在正中间放入一小把葱花，在鸡蛋干外围摆上一层黄瓜片，摆成一个圆形状，再放入小米辣点缀，淋入热油激发香味，这道美食就做好了。

第三道：白灼鱿

需要食材：莴笋，鱿鱼，青红辣椒，还有葱姜。

制作方法：①先把清洗干净的鱿鱼，打上十字花刀，再把它切成薄片备用，再把去了皮并清洗干净的莴笋切成薄片备用。

②起锅烧水，等待锅中水开放入食用油和食用盐各一勺，再放入莴笋，焯水两分钟捞出摆盘，莴笋摆盘的时候是对半折在一片接一切的叠在一起。

③往锅中放入葱姜，等锅中水再次被煮开，放入鱿鱼焯水三十秒，捞出之后摆放在盘子中间，再放入青红辣椒丝和葱丝，淋入热油激发香味，再倒入一勺白灼汁即可。