图｜不笑

文｜风云

如今不管是上班族，还是送娃上学的家长，甚至是家里的老人，包子几乎成了早餐的首选。

可谁能想到，你吃进嘴里的松软白胖包子，可能藏着致命隐患！

黑心商家为了卖相和利润，偷偷在面粉里加一种“料”。

而这种“毒包子”不仅伤肝伤肾，对孩子危害更大，真相简直是触目惊心……

咱每天早上赶时间，是不是都爱往街边包子铺一钻？

花个三五块钱，买两个白胖暄软的包子，配一杯热豆浆，咬一口软乎乎、香喷喷，省时又顶饱，别提多方便了。

可我今天必须给大家泼一盆冷水，你吃进去的那些“颜值超高”“口感绝佳”的包子。

说不定根本不是啥家常美味，而是商家偷偷加了明矾的“毒包子”！

更让人揪心的是，这种违规操作，是查了又查、禁了又禁，却还是屡禁不止。

街头小摊、社区小作坊，甚至有些连锁早餐店，都在偷偷干着这种伤天害理的勾当。

最气人的是，咱普通人根本分不清，哪些包子加了明矾，哪些是正经天然发酵的。

因为明矾这东西，无色无味，混在面粉里，蒸出来的包子不仅看不出来，反而卖相更好、口感更绝，这也是商家敢铤而走险的关键原因。

很多人买包子，都有个误区，觉得“越白、越大、越软”的包子越好。

觉得这样的包子用料足、手艺好，殊不知，你眼里的“好包子”，可能正是伤害你和家人健康的“隐形杀手”。

那商家为啥放着好好的酵母不用，非要偷偷加明矾？

说白了，全都是为了钱，为了省事儿，为了多赚那点黑心钱！

咱都知道，正经做包子，用酵母或者老面发面，最少得等一个小时。

还得控制好温度、掌握好配比，稍微不留神，面团发不起来，包子就会塌陷、皱巴巴，卖相难看，根本没人买。

而且用酵母发面，成本也高一点，面粉、酵母都得用足量，才能做出松软的口感。

但加了明矾之后，一切都不一样了！

明矾说白了就是一种“作弊神器”，往面粉里一撒，不用费心思控制温度，不用漫长等待发酵。

十几分钟就能让面团鼓起来，蒸出来的包子个个白胖饱满，表皮光滑得像抹了油，捏起来软乎乎的，掰开之后，气孔细小又均匀，看着就特别有食欲。

更关键的是，加了明矾，商家能少放面粉、少放酵母，大大降低成本。

一包不到两块钱的含铝泡打粉（核心就是明矾），能做上百个包子，比用正规无铝泡打粉省一半的钱。

对于那些小本经营的早餐店来说，长期下来，这可是一笔不小的利润。

有人可能会说，不就是加了点添加剂吗？吃一两口能有啥事儿？咱可千万别抱有这种侥幸心理！

明矾这东西，根本不是什么普通的食品添加剂。

而是被国家明令禁止，绝对不能加在包子、馒头这类小麦粉制品里的违禁品！

因为它的危害，远比我们想象的要大得多。

明矾的化学名字叫十二水合硫酸铝钾，里面含有的铝元素，是人体根本不需要的微量元素。

最可怕的是，人体没法有效代谢它，只要吃进去，就会在体内慢慢蓄积。

积少成多，就会对身体造成不可逆的伤害，尤其是对我们的肝脏和肾脏。

咱都知道，肝脏是人体的“解毒工厂”，肾脏是“排毒过滤器”。

长期摄入明矾，铝元素就会沉积在肝肾里，加重肝肾的负担，日复一日，就会损伤肝肾的代谢功能，慢慢拖垮我们的肝肾。

严重的还会引发慢性肝肾疾病，到时候再后悔，可就晚了。

而且最让人心疼、最让人愤怒的是，明矾对孩子的伤害，比成年人要严重好几倍，妥妥的“坑娃神器”！

家里有娃的家长，一定要特别注意。

很多孩子都爱吃包子，早上送娃上学，买两个包子当早餐，方便又省事，可谁能想到，这看似普通的早餐，可能正在伤害孩子的成长。

孩子的身体还处在发育阶段，肝肾功能还没成熟，代谢能力远不如成年人，铝元素在孩子体内的蓄积速度，比成年人快得多，危害也更明显。

除了伤肝伤肾，铝元素还会干扰孩子对钙、铁、锌这些必需营养素的吸收。

不仅影响孩子的骨骼发育，导致孩子长得慢、个子矮，还容易出现骨质疏松、鸡胸等问题。

更可怕的是，它还会损伤孩子的神经系统，影响大脑发育，导致孩子注意力不集中、记忆力下降、反应变慢。

甚至可能影响智力发育，这种伤害，可是不可逆的，会伴随孩子一辈子。

这些不良商家，为了一点黑心钱，无视消费者的健康，尤其是无视孩子的成长，真的太可恨了！

他们眼里只有利润，没有良心，没有底线，把别人的健康当儿戏、

这种行为，不仅应该受到法律的严惩，更应该受到全社会的谴责。

咱普通人虽然没法监管商家，但我们可以学会保护自己和家人，学会识别“毒包子”，从源头避开伤害。

其实识别“毒包子”，并不需要专业的仪器，只要记住几个简单的小技巧。

花十几秒，就能分辨出来，再也不被商家的“高颜值”忽悠。

第一看颜色，正规天然发酵的包子，颜色是白中带点微黄，哑光质感，看起来很朴实、

甚至可能有一点点细小的面粉斑点，这才是正常的颜色。

而加了明矾的“毒包子”，颜色是不自然的惨白，甚至有点荧光白，在光线下会发亮，看起来特别“干净”，这种包子，一定要直接绕开。

第二摸手感，正规包子捏起来饱满有弹性，松手之后能快速回弹，手感很扎实。

而“毒包子”捏起来软塌塌的，像海绵一样，轻轻一捏就扁，松手之后很难回弹。

而且凉了之后也不会变硬，还是松松软软的，甚至有点黏手。

第三尝口感，正规包子吃起来有淡淡的麦香味，口感松软有嚼劲。

而“毒包子”吃起来虽然也软，但没有麦香味，反而有点淡淡的碱味或者化学味，口感像发糕一样，没什么嚼劲。

食品安全无小事，一口包子，关乎的是我们每个人的健康，关乎的是每个孩子的成长。

最后，恳请大家把这篇文章转发给身边的家人和朋友，提醒身边的每一个人，警惕“毒包子”。

别再被它的“高颜值”忽悠，守护好自己和家人的健康，尤其是保护好我们的孩子，让他们能吃上放心的早餐，健康快乐地成长。