原创 确实改了！博主在探西贝后发现菜品降价，上菜速度也变慢了
创始人
2026-01-26 00:03:45
最近西贝的舆论很大，很多人都在吐槽西贝，说西贝是预制菜。为了改变大家的看法，西贝也做了很多努力，原本很多可以中央厨房提前制作好的菜，现在都要求现场制作了。还有就是很多人吐槽菜的价格贵，对此西贝也是调整了不少的价格。
这不1月24日，著名博主韩路发文告诉我们，他这一次专门去了西贝吃了一顿饭。因为韩路是西贝的老顾客了，所以对西贝的菜价还是很熟悉的。他去了之后发现，基本上原价50以内的菜品平均降价10元，50元以上的菜品平均降价了20元左右。虽然现在西贝的价格也不能算便宜，但比之前肯定是划算多了。所以降价的话，西贝确实是做到了。
还有就是预制菜的问题，博主也发现西贝的上菜速度没有之前那么慢了。原因也很简单，西贝很多的菜已经变成现场制作了，不再是和以前一样完全依靠微波炉和烤箱了。也正是如此，上菜速度才会比之前更慢。所以博主就是想要告诉我们，西贝确实是听话整改了，态度还是可以的。言外之意，也是帮西贝说了些好话。
但也看得出来，如今那些连锁企业想要出餐快，那确实需要依靠中央厨房。如果什么都现场制作的话，那时间真的会慢很多，也很影响顾客的用餐体验。因为商场那边的餐饮主要就是快节奏，也没有谁想一进来吃个饭还要等半小时才上菜。所以西贝开始往现炒方向走的话，确实可以消除不少的质疑。但同时也让西贝的上菜速度变慢，影响了顾客的用餐体验。
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