省事，早餐就3样，热乎乎，真好吃，老公说太香了！

我觉得吧，“一切都是老天最好的安排”——这句话很有道理！

我很喜欢吃梅干菜饼，前几天，家里的吃完了，心里就在想，自己做一个笋干菜饼，需要笋干菜和肥肉。然后，周末去妈妈家吃饭，发现妈妈做了一碗笋干菜扣肉，结果太肥了，大家都不爱吃，一共就吃了一两片。

哈哈，机会来了！

我把整碗笋干菜扣肉拿回家，“废物利用”，第二天早上，全部变成了我的笋干菜饼。

哈哈，早餐主食就它了，看看我的笋干菜饼，太香了，每一个都散发着诱人的光芒，非常好吃。

热乎乎、香喷喷、软乎乎，咬一口，带着笋干菜特有的浓香。有人在担心，会不会一咬满口肥肉？

别怕，里面一颗肥肉也看不见，因为全部已化为鲜汁，渗透到面皮里，所以整个饼外酥内软，咬一口油润香软，好吃绝了！

妈妈送我一盘菜，我送妈妈一锅饼。

吃完早餐，我把剩下的又做了一锅煎饼，趁热，给妈妈送去，妈妈也夸太好吃，哈哈！

除了笋干菜饼，用同一个面皮，还做了月牙形的红糖芝麻饼，咬一口，红糖会流心，又甜又香！

有了煎饼做主食，再一人一碗鸭蛋皮抄手，还加了青菜，营养就都齐活了！

这个抄手的皮，是用鸭蛋揉的，古昌州非遗风味面点呢，里面的馅料也加了鸡蛋，吃起来皮很爽滑，馅很细嫩鲜美，个头也大大的，好吃！

还蒸了几个红薯，粉粉糯糯微微甜，好吃还促进肠胃蠕动，中老年人每天必吃哦！

最后，吃2个红树林番茄，小小的，皮脆脆的，酸酸甜甜，一咬爆汁，非常好吃！我觉得，这是吃过全世界最好吃的番茄了，特别适合生吃！

下面说下做法。

因为肥肉比较多，所以，我又泡了点笋干菜。

笋干菜扣肉加笋干菜，我全部放入绞肉机，稍微打一下，就全部打碎了。

如果没有扣肉也没关系，就用肥肉和笋干菜。

打好时，颜值有点丑。不过，没关系，这些肥肉一加热，全都都没了，就剩笋干菜了，特别香！

晚上睡觉前，揉个发面面团，盆里滴一滴油，放入面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵。

面团配方，比馒头水分大一些。我是用纯牛奶揉面的，大约面粉400克，牛奶250克左右，酵母4克，揉一个软一点的面团。

红薯，可以第二天早上蒸，也可以晚上预约，蒸半小时。

第二天早上起来，面团有点变大了哦，拿出来揉几下，排排气。

面团滚成长条，分割成大小差不多的剂子，切面朝上，每个都擀成薄面片。

半个面皮上，撒上红糖芝麻馅。

红糖芝麻馅比例如下：红糖60克，熟黑芝麻30克，面粉10克左右，上次做红糖包子剩余的。

盖上另外半片面皮，捏紧收口。

笋干菜饼，像馒头一样包上馅料。

捏紧收口，朝下放置。

轻轻擀开成薄饼。

先包好，动作轻柔一点，破口的会少一点。不过，其实破了没关系，我觉得破的更好吃，看着更诱人，哈哈！

取一个平底锅，开大火，烧热，不要放油，放入红糖饼生坯。

面皮很薄，记得开大火，不要小火，否则太干反而不好吃。

烙至两面金黄。

竖起来，也烙一下。

笋干菜饼也一样，大火烙饼，不用油。

同时，左边的锅里，可以煮抄手了。

大火加热，里面的肥肉融化，油脂会渗出来，饼皮金黄色，非常漂亮，就好了。

刚出锅，好烫，我们两个先抢着吃一个，先尝为快，好欢乐！

馄饨快煮好时，加点青菜，加盐调味。

简单热乎的早餐，冬天啊，最喜欢了！