腊八节 | 腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消_美食料理

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2026-01-26 22:03:20

过了腊八就是年

腊八节，是中国民间的传统节日，时间为每年的农历十二月初八，是腊月里第一个重要节日。腊八节有腊八饮食、祭祀祈福等丰富的习俗。

节

日

习

俗

Laba Festival

过了腊八就是年

腊八节有腊八饮食、祭祀祈福等丰富的习俗。饮食方面以腊八粥为主角，人们通常于腊月初七晚上开始炖煮腊八粥，以米、豆、干果等食材混合熬制而成。

此外，各地还衍生出腊八豆腐、腊八面、腊八蒜、腊八豆等特色食物，延续至今。

壹

腊八粥

腊八粥，也称“七宝五味粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历，是和佛陀成佛的故事有关的。

贰

腊八蒜

一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。腊八时节气温通常很低，正是制作腊八蒜的最佳时机。

叁

腊八豆腐

腊八豆腐是地区民间传统小吃之一，节日食俗。在腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。

壹

麦仁饭

腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬。

腊八节如何运动呢？

腊八节前后，天气寒冷干燥，人们还可以通过适当的运动来增强体质，提高免疫力。不过，运动要注意选择合适的时间和方式，最好在太阳出来后进行，避免在寒冷的早晨过早出门。运动项目可以选择一些较为温和的，如散步、太极拳、八段锦等。

过了腊八就是年

来源：帆船之都青岛