网购指南

第一次看到这袋馒头的时候，我真有点懵——这简直是个馒头“小宇宙”啊！

你瞅瞅： 山药红枣小米的、茯苓的、黑麦全麦的、黑加仑小米南瓜的，还有玫瑰蔓越莓的、桂圆红枣坚果的、五黑的、脏脏的、艾草的、五红的……

我一个个数过去，好家伙，足足有10种不一样的味道。

看到这么多颜色的馒头，有人可能会想：该不会加了不少色素吧？

电商部的同事告诉我，其实我看到的颜色，其实都是 自然食材本身的色彩。

比如南瓜的黃、蔓越莓的粉、红枣的褐……都是平时厨房里见得到的材料，干干净净的，没有杂七杂八的添加。

卖货吃东西，不就是个健康放心嘛？干干净净的食材，对老人小孩都好，吃着更踏实。

每个小馒头都是师傅们亲手做的，不用泡打粉，也不加膨松剂，就是老老实实发酵出来的。

蒸好的馒头吃起来很清爽，口感也特别棒—— 松松软软的，但又带着一点韧劲。

按一下它会慢慢回弹，嚼在嘴里有点筋道，越吃越香。

掰开里面特别绵密，软乎乎的但又很实在，能看出自然的纹理，有点像在撕那种柔软的手撕面包的感觉。

咬一口，面香混着食材本身的淡淡清甜，在嘴里慢慢化开。

没有腻人的甜味，就是粮食最原本的那种 回甘。吃完后胃里暖暖的，舒服又踏实。

确实，现在大家生活节奏都挺快的，身体也容易感到疲惫，吃得健康点特别重要。

所以我们选了这款馒头， 方便又日常。

把各种天然果蔬食材融进去，就是希望在简单的一餐里，也能吃得安心、舒服。

前面说到的，这款馒头只用 老面发酵，搭配现代工艺的做法。

这样做出来的馒头口感很实在，蓬松却不会塌，麦香味也浓。编辑部亲自试过，都说越嚼越香。

从用水到保鲜，每一步都认真对待。

车间里用的是 全套净水系统，所有制作用水都会先过滤净化。

馒头做好后，会立即送进零下40℃的急冻库锁住新鲜，也保证安全。

每一批出厂前，还会专门抽检，确保送到手里的都是妥妥合格的馒头。

从搭配食材、发酵、揉面到切分……每个环节都由经验足的师傅亲手来。

没有复杂的机器流程，就像家里自己做的那样，实在又放心。

①黑加仑小米南瓜馒头

用的是新鲜老南瓜、无硫磺熏过的宁夏枸杞，还有不加糖的黑加仑干，全都揉进了面里。

这款没有另外加糖、油，也没放蛋和奶，吃到的就是食材本身的清甜。

黑加仑带着一点 淡淡的果酸，吃起来很自然，也很开胃。

②艾草馒头

艾草对身子特别好，揉进馒头里，会带出一股淡淡的 清香味。吃起来不仅口感特别，也感觉挺养人的。

③茯苓馒头

茯苓可是养生食材里的“老朋友”了，常用来煲汤炖粥。

把它细细磨成粉，揉进面里做成馒头。

蒸好后闻着有股淡淡的清香，口感扎实又有嚼劲， 完全吃不出药味，只有舒服的粮食香。

④桂圆红枣坚果馒头

桂圆、红枣、坚果都是大颗大颗的，一口下去，能同时吃到 桂圆的甜润、红枣的香气和坚果的脆感。

有时候掰开还能遇到一大块料，特别满足。

不过因为是手工做的，每一只的料可能不太一样，有多有少都很正常。

⑤黑麦全麦馒头

这款用的是小麦粉和黑麦搭配好的比例。小麦粉让口感不会太粗糙，黑麦则添了更多膳食纤维和营养。

麦香味很浓，吃起来扎实有嚼劲。配料干净，热量也比普通馒头低一点。

⑥玫瑰蔓越莓馒头

作为一个爱吃点甜的人，这款真是我的最爱。

里面加了云南的玫瑰花和很好的蔓越莓干，一打开就有淡淡的 玫瑰香，吃起来酸甜清爽，一点不腻。

玫瑰花都是天然的，没加色素也没防腐，馒头蒸出来是那种很温柔的粉色调，光看着心情就好。

⑦小米山药红枣馒头

用的红枣粉都是现磨的，还能看见细细的 红枣颗粒，料给得很实在。

食材干干净净，一眼就能看清楚。蒸好之后枣香味特别浓，咬一口软乎乎的，有点像在吃热乎乎的枣泥糕，很满足！

⑧五黑馒头

这款馒头把咱们常听说的 黑米、黑芝麻，还添上了黑桑葚、黑豆和黑枸杞——都是对身子有益的黑色食材。

所有材料都不加糖，直接揉进面团里，吃起来是淡淡的自然甜味，营养也扎实。

⑨五红馒头

这款馒头的灵感来自传统的五红汤，就是咱们平时说的那种用 红豆、红皮花生、枸杞、红枣和红糖熬的汤，营养温和又滋养。

把它做成馒头之后，颜色也透着自然的红润，吃起来软乎乎的，带着食材本身的微甜。

⑩脏脏馒头

偷偷说，这款吃起来像巧克力的脏脏馒头，其实热量跟普通白馒头差不多。

因为用的是品质很好的 法芙娜无糖可可粉和可可豆，除了食材本身那一点可可的微苦回甘，没有额外加糖。

所以它虽然香醇浓郁，但不会齁甜，口感有点像软欧包，但更细腻柔软。

这小馒头做起来特别省事。

不用提早准备，也省了自己揉面的功夫，水开了蒸10分钟左右就好，当早餐或者加餐都很方便。