冬天的寒风凛冽，尤其是在腊月时分，北方的气温骤降，南方虽不及北方寒冷，但天气也在悄然变化。这时，我们的身体常常会感到寒气入侵，容易出现手脚冰冷、胃部不适等情况。那么，有什么办法能够有效驱散寒气、暖和身体呢？

✨ 驱寒汤的魅力

在这个寒冷的季节，喝一碗热腾腾的汤不仅能暖身，更能调理脾胃，补充气血。广州中医药大学第一附属医院的药学部副主任药师谭汉添推荐了一道适合冬季的药膳——九层生姜牛肉汤。这道汤的材料简单，制作方便，效果却非常显著。

🔥 九层生姜牛肉汤的材料

• 鲜九层塔叶 50g
• 生姜 30g
• 胡椒 3g
• 牛肉 300g

💡 制作方法

1. 牛肉洗净切成薄片；
2. 九层塔和生姜洗净，生姜切片；
3. 胡椒拍碎；
4. 将胡椒和生姜放入瓦锅中，加水适量，煲约10分钟；
5. 加入牛肉和九层塔，再加一点花生油，继续煲约3分钟；
6. 最后加盐调味，即可享用。

这道汤的主要成分生姜和胡椒都是温热性的食材，能够有效散寒驱风，生姜还有助于促进血液循环，提升免疫力。而牛肉则是优质的蛋白质来源，能够帮助我们增强体力，补充气血。

🌟 喝汤的好处

在寒冬时节，喝汤不仅能驱寒，还能温暖脾胃。汤水的热度可以帮助我们更好地消化吸收，促进食欲，特别是在年关佳节即将到来之际，家人团聚的日子里，喝上一碗热汤，温暖的感觉更是不可言喻。

当然，除了九层生姜牛肉汤，还有许多其他汤品也适合冬季饮用。比如，红枣桂圆汤、鸡肉米汤等，都能帮助驱寒和补充营养。

🎯 适合人群

九层生姜牛肉汤适合大多数人群，特别是容易受寒、手脚冰冷的人。不过，有几点需要注意：孕妇、风热感冒及阴虚火旺者应避免食用此汤，以免加重症状。

💬 生活中的小常识

1. 生姜的作用：生姜不仅可以驱寒，还能帮助消化，适合冬季饮用。
2. 牛肉的营养：牛肉富含优质蛋白质和铁元素，能帮助提高身体免疫力。
3. 胡椒的好处：胡椒有温热作用，适合在寒冷季节食用。
4. 九层塔的特点：九层塔不仅可以增香，还能增强汤的营养价值。
5. 温暖的饮食习惯：冬季多喝汤，可以促进身体的血液循环，保持温暖。

💡 健康建议

在寒冷的冬季，保持身体温暖是非常重要的。除了喝汤，我们还可以通过穿戴保暖衣物、适量运动等方式来抵御寒冷。适量的户外运动不仅能增强体质，还能提升心情，让我们在寒冷的冬季也能感受到温暖的阳光。

总之，冬季喝汤是一种健康的生活习惯。九层生姜牛肉汤不仅能驱寒暖胃，还能补充气血，是寒冬中一道必不可少的养生美食。大家不妨在这个寒冷的季节中，亲自尝试一下这道汤，感受它带来的温暖与健康吧！