荣昌卤鹅首次出口香港重庆味道飘香香江_美食料理

创始人

2026-01-28 18:03:06

央广网重庆1月28日消息（记者王海）近日，一批货值9万余元的荣昌卤鹅成功发往香港，标志着这一拥有360多年历史的重庆特色美食首次正式进入香港市场，将“渝味”送上香江餐桌。

重庆海关所属永川海关关员对出口的荣昌卤鹅开展现场监管（央广网发重庆海关供图）

据了解，荣昌卤鹅融汇粤式卤制技艺与川渝麻辣鲜香风味，精选本地“渝州白鹅”为原料，经数百年传承发展，形成了色泽红亮、五香浓郁、软硬适中的独特风味。此前，这一传统美食虽名声渐起，但在开拓海外市场方面仍面临挑战。

企业负责人坦言，虽然接到香港订单，但因不熟悉出口流程和标准而心存顾虑。为支持企业“走出去”，重庆海关所属永川海关主动组建专班，深入养殖、屠宰、加工各环节开展调研指导，帮助打通出口堵点。

海关联合地方商务、农业部门开展“一对一”帮扶，指导企业建立质量控制体系，推动养殖场、屠宰场及加工厂均获得出口备案资质；同时，围绕香港市场标准进行全流程指导，确保产品符合内地及香港双重技术要求。在多方协助下，荣昌卤鹅顺利实现首次出口。

海关方面表示，接下来将持续跟进企业出口需求，提供精准政策指导，助力荣昌卤鹅等特色农产品拓展国际市场，让更多"巴渝味道"走向世界。