腌制鸡蛋的方法又好吃又出油，鸡蛋油的做法_美食料理

创始人

2026-01-31 00:43:01

1、熬鸡蛋油的方法如下：煮鸡蛋并取蛋黄锅中加入清水，大火将鸡蛋煮熟，时间约为两三分钟。捞出鸡蛋，待其冷却后剥去蛋壳，取出蛋黄，蛋清可另行处理。碾碎蛋黄将取出的蛋黄进行碾碎，碾得越碎越好，以便于翻炒和出油。将碾碎的蛋黄装盘备用。

2、熬鸡蛋油的方法如下：煮鸡蛋与准备蛋黄锅中加水煮鸡蛋：锅中加入足够的清水，将鸡蛋放入水中，大火煮沸后继续煮两三分钟，确保鸡蛋完全煮熟。剥壳取蛋黄：捞出鸡蛋，待其冷却后剥去蛋壳，只取出蛋黄部分，蛋清可以另行处理。

3、锅中加入清水，将鸡蛋放入水中，大火将鸡蛋煮熟，两三分钟即可。捞出鸡蛋，置凉后剥去鸡蛋壳，取出蛋黄，蛋清弃用，不想浪费的朋友可以将但请吃掉。将取出蛋黄碾碎，碾碎便于翻炒，同时碾碎的鸡蛋黄更能出油，碾的越碎也好。将碾碎的蛋黄装盘备用。热锅放油，五成油温将碾碎的蛋黄下锅。

4、将鸡蛋煮熟，然后剥去蛋壳，取出蛋黄。注意蛋白可以留作他用，避免浪费。熬制过程将取出的蛋黄放入铁锅或不锈钢锅中，用勺子压碎，尽量压得细一些。开小火慢慢加热，不断翻炒蛋黄，使其均匀受热。在加热过程中，蛋黄会逐渐变干，并开始出油。

5、鸡蛋油的熬制方法如下：准备材料：鸡蛋：选择新鲜的鸡蛋若干个，具体数量可以根据你需要的鸡蛋油量来决定。一般来说，每个鸡蛋可以产出一定量的鸡蛋油，但量并不多，因此如果需要较多的鸡蛋油，可以准备多个鸡蛋。煮熟鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，确保鸡蛋完全浸没。

6、鸡蛋油的熬制方法如下：准备材料：将鸡蛋洗干净，确保表面无杂质。煮熟鸡蛋：将洗干净的鸡蛋放入锅里，加入足够的水，煮熟。冷却剥壳：将煮熟的鸡蛋放入冷水中冷却，冷却后剥掉蛋壳，取出蛋黄。碾碎蛋黄：把取出的蛋黄碾碎，尽量使其成粉末状或小块状，以便更好地翻炒。