披萨面饼做法，披萨面饼怎么做家庭做法面饼_美食料理

创始人

2026-01-31 00:44:10

1、自己做披萨饼的方法如下：制作披萨皮准备材料：中筋面粉400g、温水或牛奶200ml、糖10g、盐4g、黄油40g、酵母5g。和面发酵：将所有材料放入面包机中，选择和面程序，然后进行发酵，大约需要一个半小时。取出揉面：发酵完成后，取出面团揉几下，放置15分钟。

2、做披萨面饼的发酵步骤如下：准备酵母水：将60克温水中加入5克酵母，搅拌均匀后静置五分钟，让酵母充分溶解并活化。揉制面团：将120克面粉和1小勺盐混合均匀。加入软化的黄油和酵母水，揉至面团表面光滑，且能抻开形成一张半透明的薄膜，这表明面团已经揉制到位。

3、首先，准备所需食材：500克面粉、10克酵母、适量的温水和5克食盐。将面粉和食盐混合后，将酵母用适量的温水化开，备用。然后，将酵母水缓缓倒入面粉中，注意不要一次性将水全部倒入，而是要分次少量加入，边倒边搅拌，直至搅拌成絮状。

4、自己做披萨饼的方法如下：准备披萨皮材料：中筋面粉400g温水或牛奶200ml糖10g盐4g黄油40g酵母5g制作披萨皮：将所有材料放入面包机中，和面并发酵，大约一个半小时。取出面团揉几下，静置15分钟。用擀面杖擀出面饼，厚薄均匀，四周卷边，并用叉子在面饼上叉满小洞。

5、要制作松软的披萨面饼，可以按照以下步骤进行：材料准备：使用低筋和高筋面粉按3：1的比例混合，这样的比例可以使得面饼既松软又有韧性。加入适量的酵母、温水、糖、盐以及橄榄油或黄油等食材。酵母是使面饼松软的关键，温水有助于酵母的发酵，糖和盐则用来调味，橄榄油或黄油可以使面饼更加柔软光滑。