挖到宝了！这碗秋梨藕露羹口感赛燕窝！_美食料理

创始人

2026-02-02 12:42:54

👋

梨+藕粉=平价燕窝？说的就是这一碗“赛燕窝”！

雪梨与藕粉相遇，化为一碗晶莹润泽的甜汤，梨丝清甜，藕粉滑嫩，入口绵密滋润，仿佛将整个冬天的温柔都熬进了这一碗里~

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🛒 准备食材：

秋月梨1个

纯藕粉 2-3勺

百钻小粒黄冰糖适量

🔥 制作步骤：

1️⃣ 处理梨：

秋月梨削皮，千万别扔梨皮！梨肉用擦丝器擦成细丝，越细越好煮！

2️⃣ 煮梨皮水：

梨皮入锅加水，煮15分钟捞出丢弃。👉 这一步能让汤底自带梨香和淡淡粉色！

3️⃣ 煮梨丝：

把梨丝放回梨皮水中，小火煮到梨丝变半透明。

4️⃣ 冲藕粉：

藕粉先用一点点温水化开，然后边倒边快速搅拌冲入锅中，汤瞬间变浓稠！

5️⃣ 出锅：

加入百钻小粒黄冰糖，煮到融化、微微冒泡就可以关火啦！

🌈

挖一勺入口，绵密、顺滑、清甜！

梨丝的果香混合藕粉的谷物香，热乎乎地滑进喉咙，感觉整个干燥的身体都被滋润了！💧