原创想吃烧麦不用买，教你在家里做，皮薄馅大，比买来的更加好吃_美食料理

创始人

2026-02-05 10:03:53

标题：在家也能享受美味烧麦

在繁忙的都市生活中，我们常常渴望一顿简单而精致的美食。今天，我将与大家分享一个简单又美味的家常菜——烧麦。这道传统小吃以其独特的口感和丰富的馅料深受人们喜爱。

首先，我们需要准备以下食材：高筋面粉、酵母粉、温水、盐、糖、食用油等。接下来，按照以下步骤制作烧麦皮：

1.将高筋面粉、酵母粉、温水、盐和糖混合在一起，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。

2.发酵好的面团取出，排气后分割成小剂子，擀成圆形面皮。

3.将面皮对折，捏紧边缘，再将边缘向中心折叠，形成烧麦的形状。

4.用擀面杖轻轻压扁，然后刷上一层薄薄的油，防止粘连。

5.将烧麦放入预热好的蒸锅中，大火蒸约10-15分钟即可。

接下来是制作美味的馅料：

1.将猪肉绞碎，加入葱姜末、酱油、料酒、盐、胡椒粉等调味料拌匀。

2.将香菇、木耳泡发后切碎，与肉馅混合均匀。

3.加入适量的淀粉和水，使馅料更加嫩滑。

4.将调好的馅料包入烧麦皮中，封口处可以稍微按压一下，以防漏馅。

最后，我们将准备好的烧麦放入蒸锅，大火蒸熟即可。

这样一道美味的烧麦就完成了。皮薄馅大的烧麦不仅口感鲜美，而且营养丰富。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是非常不错的选择。希望这篇教程能帮助你在家也能享受到美味的烧麦。