广东位于我国南端沿海，是岭南文化的重要传承地。作为气候优越的省份，广东产出不少知名特产水果。经过评选，以下 10 种水果凭借优良口感和高知名度入选，兼具代表性与风味。不知道这其中，有没有来自你家乡的品种？

1. 增城挂绿荔枝

作为 “岭南果王” 中的顶流，增城挂绿绝非普通荔枝可比。果身四分微绿六分红，一条绿线纵贯果身，果蒂旁还缀着绿豆大的小果粒，这是它独有的标识。肉质爽脆不粘牙，清甜中裹着淡淡的兰花香，汁水丰盈却不流溢。其历史可追溯四百余年，仅存的母树曾拍出天价，如今的二代、三代树种虽量产，仍难掩稀缺性。老广吃时必蘸淡盐水，既解腻又锁住果香，是夏日里可遇不可求的珍味。

2. 翁源红心三华李

被誉为 “岭南夏令果王” 的翁源三华李，是粤北山地的酸甜馈赠。成熟后果皮覆着一层白霜，果肉呈诱人的玫瑰红色，咬开时脆嫩多汁，酸甜度拿捏得恰到好处，余味带着淡淡的果香。不同于普通李子的酸涩，它肉质厚实少纤维，鲜食是绝配，也能晒成果脯、泡成酸梅李。每年六月上市时，翁源街头满是挑着竹筐售卖的果农，是当地人刻在夏日里的味觉记忆。

3. 潮汕三捻橄榄

潮汕人心中的 “果中珍”，仅产自汕头金灶镇，因果身有三条清晰棱线得名。初尝微涩，细嚼片刻便化为绵长甘甜，喉间萦绕着清雅香气，所谓 “先涩后甘” 正是它的精髓。树龄超 500 年的 “橄榄树王” 仍枝繁叶茂，新春佳节敬橄榄是潮汕人的仪式感，寓意 “苦尽甘来”。除了鲜食，还能制成橄榄糁、橄榄菜，每一种吃法都藏着潮汕人的生活智慧。

4. 徐闻菠萝

徐闻是中国菠萝之乡，这里的菠萝占全国总量半数以上，阳光雨露滋养出极致香甜。果形饱满金黄，果肉脆嫩无渣，果汁含量极高，咬下去满是浓烈的菠萝香，甜中带微酸却不涩口。本地果农会现摘现切，蘸少许盐水中和果酸，口感更清爽。除了鲜食，还能做成菠萝酥、菠萝蜜饯，每一口都裹着雷州半岛的阳光气息。

5. 茂名储良龙眼

区别于常见的石硖龙眼，储良龙眼是 “果中神品”，有 “南方人参” 的美誉。果肉乳白色不透明，爽脆紧实，甜度远超普通龙眼，果核却小巧扁圆，可食率极高。茂名的冲积土壤与温润气候，让龙眼积累了充足糖分，鲜食清甜多汁，晒干后制成桂圆干更是滋补佳品。老广煲汤时丢几颗，清甜能中和肉汤的油腻，是家常里的温润滋味。

6. 郁南无核黄皮

郁南是 “中国无核黄皮之乡”，这里的黄皮颗粒饱满金黄，最大特点是无核可食，连皮吃也不涩口。果肉酸甜可口，带着独特清香，夏天吃能消食降火，老广常说 “黄皮浑身是宝”。除了鲜食，还能熬成黄皮蜜饯、酿成果酒，密封保存后，秋冬时节拿出来解馋，仍能尝到夏日的酸甜。

7. 连平鹰嘴桃

被称为 “桃之极品” 的鹰嘴桃，是粤北连平的季节限定珍果。果顶呈独特的鹰嘴状，果肉洁白细腻，咬开时清甜中带着蜜味，脆嫩多汁却不软烂。每年七月才上市，采摘期仅一个月，错过就要等来年。本地人偏爱现摘现吃，带着山间的清新气息，是夏日里最纯粹的甜润滋味。

8. 四会沙糖桔

四会沙糖桔是广东年节必备的 “吉祥果”，尤以黄田镇出产的最为正宗。果实小巧圆润，果皮薄如纸，剥开后果肉饱满，甜而不腻、无渣多汁，堪称 “广东第一甜”。春节时家家户户摆上一盆，寓意 “大吉大利”，咬一颗满是清甜，是刻在年俗里的滋味。晒干的桔皮还能煲汤、入药，物尽其用皆是老广的智慧。

9. 从化早钟六号枇杷

作为 “春天第一鲜果”，从化早钟六号枇杷比普通品种早熟一个月，果形大、锈斑少，果肉橙红细嫩，入口化渣，香气浓郁。果农为保证品质，每棵树仅留 5 颗果实，套袋培育让果肉更饱满多汁。鲜食清甜润喉，也能炖成冰糖枇杷膏，春日润燥止咳，是老广家庭的常备好物。

10. 珍珠番石榴

珍珠番石榴是珠三角的地道鲜果，果皮淡绿光滑，果肉脆嫩清甜，纤维极少，咬下去满是爽口汁水。不同于普通番石榴，它甜度适中，不会腻口，本地人最爱蘸酸梅粉吃，酸甜碰撞更添风味。耐储存易携带，既能当日常零食，也能切片拌沙拉，是清爽解腻的佳品。