中国5000年的文化传承，老祖宗不仅给我们留下了丰富的文化遗产，还有应有尽有的美食，许多的中国美食文化在老外那已经是享有盛誉。

但是也有5种中国美食，吃起来非常美味，国人爱不释手，但是大部分外国人却“不敢吃”。

接下来我们一起来看看是哪5种食物吧。

皮蛋。皮蛋的美味大部分取决于它的烹饪方法。

一位经常吃皮蛋的网友说：实际上，我经常吃皮蛋，感觉单独吃不好吃，爱喝甜粥的我唯独爱皮蛋瘦肉粥，建议可以松花蛋加醋加蒜沫下酒很好吃。

还有一位网友说：皮蛋哪有直接吃的，都是拌豆腐，熬粥或者沾料汁，直接吃肯定接受不了啊。还可以皮蛋加醋，老得劲了。

一位深爱皮蛋的网友说：皮蛋剥了壳直接吃，那才是真享受啊，我就喜欢这样直接剥了壳吃。

不过大部分网友说，皮蛋剥了壳直接吃，真没多少人敢吃，但在正确吃法下，它是美味的。

臭豆腐。

一位湖南网友说，在湖南，大部分人都吃过臭豆腐，他本人就特别喜欢。

一位去湖南旅游的网友说，真正的臭豆腐，我确实接受不了，被它的味道劝退了。

有的网友建议，吃臭豆腐，要勇敢尝试，只有尝过才知道臭豆腐的香。

毛蛋。

有位网友说，煮毛蛋，一般是盐和八角，煮出来，盐和八角和味道，进入毛蛋，再配上肉的鲜味，敲开的第一口汤，鲜甜可口，赛过神仙！肉口感丰富，蛋黄醇厚，别提多美味了。

另一位网友说，他觉得毛蛋是他心里的神！他一顿炫20个都不够。

然而对于接受不了毛蛋的大多数人来说，看见它就被劝退了，但对于爱好者来说，它是极品。

蚕蛹。

一位去东北出差的网友说，他在东北吃过蚕蛹，下酒下饭都好，他觉得蚕蛹油炸最好吃。

有位网友感叹说，蚕蛹很好吃，他还见过有人生吃，那才是真的狠人啊。

还有一位网友说：蚕蛹，我对它过敏，吃过一个浑身上下痒到不行，但很多人爱不释手。

鱼腥草。鱼腥草也叫折耳根，是西南地区的特色。

有的网友说，鱼腥草，吃过几次，还是不能接受，感觉它有种怪异的口味。另一位网友说，凉拌鱼腥草，他一次可以吃两盘。

有的网友建议，可以凉拌鱼腥草，在豆腐上放辣椒醋芫荽折耳根，超级好吃。

所以，对于喜欢的人来说，这是美味。

中国美食太多，每一种都有其独特的烹饪方式。这些美食在我国各地有着强烈的身份认同感。对于大部分国人，这些是美味，承载着地方文化和生活记忆。

虽然对于部分外国人而言，这些看起来有些奇怪，“不敢”吃，但大部分人会在尝试后喜欢上这个味道。正是这些独特的风味，构成了中国丰富的饮食文化。