原创在家自己做擂辣椒皮蛋，简单拌拌好吃到直流口水！_美食料理

原创在家自己做擂辣椒皮蛋，简单拌拌好吃到直流口水！

创始人

2026-02-07 21:23:57

标题：在家自己做擂辣椒皮蛋，简单拌拌好吃到直流口水！

在这个快节奏的时代，我们总是在寻找那些能够快速解决饥饿同时又能带来满足感的美食。今天，我要和大家分享一个简单又美味的家常菜——擂辣椒皮蛋。这道菜不仅制作过程简单，而且味道鲜美，让人忍不住一口接一口。

首先，我们需要准备以下食材：皮蛋、大蒜、生姜、青红椒、香菜、盐、酱油、醋、香油等。这些食材都是制作擂辣椒皮蛋所必需的，它们将共同为我们带来一场味蕾的盛宴。

制作过程也非常简单。首先，我们将皮蛋切成小块，放入碗中备用。然后，我们将大蒜、生姜切成末，青红椒切成丝，香菜切成小段备用。接下来，我们将锅烧热，加入适量的油，待油温升高后，放入蒜末和姜末炒香。接着，我们将切好的皮蛋块倒入锅中，翻炒均匀。最后，我们将切好的青红椒丝和香菜段加入锅中，再加入适量的盐、酱油、醋和香油调味，翻炒均匀即可出锅。

这道擂辣椒皮蛋的口感非常丰富，既有皮蛋的鲜嫩，又有蒜末和姜末的辛辣，还有青红椒的酸甜，以及香菜的清香。每一口都让人回味无穷，让人忍不住一口接一口。

总的来说，擂辣椒皮蛋是一道简单又美味的家常菜，它不仅制作过程简单，而且味道鲜美，让人忍不住一口接一口。如果你也想尝试一下这样的美食，不妨试试自己在家做一做吧！

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