原创 1把韭菜1碗面粉，新做法，不揉面不发面，皮薄馅大，比饺子好吃_美食料理

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2026-02-10 10:42:56

标题：1把韭菜1碗面粉，新做法，不揉面不发面，皮薄馅大，比饺子好吃。

在这个追求健康饮食的时代，我们总是在寻找那些既美味又健康的美食。今天，我要为大家介绍一种简单易做、口感绝佳的家常小吃——韭菜盒子。这不仅仅是一道菜，更是一种对传统手艺的传承与创新。

首先，我们需要准备的材料非常简单：新鲜的韭菜和一碗面粉。这些材料看似普通，却能创造出令人惊艳的美味。接下来，我们将一步步展开制作过程。

第一步，将韭菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀，静置片刻，让韭菜出水。这一步是为了去除韭菜的生涩味，同时也能使韭菜更加爽脆可口。

第二步，将面粉倒入一个大碗中，加入少许盐，慢慢倒入清水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉形成絮状。这时的面团应该是柔软而有弹性的。

第三步，将调好的韭菜水倒入面团中，继续用手揉搓均匀，直至面团表面光滑。这一步是为了让韭菜更好地融入面团中，同时也能使韭菜盒子的口感更加细腻。

第四步，将揉好的面团分成小剂子，擀成圆形面皮。这一步需要一定的技巧，但只要多加练习，就能轻松掌握。

第五步，将擀好的面皮放入预热的平底锅中，小火煎至两面金黄。这一步是为了让韭菜盒子更加酥脆可口。

最后一步，将煎好的韭菜盒子取出，撒上一些葱花或芝麻点缀，即可享用。

这就是我们今天要介绍的韭菜盒子的做法。它不仅操作简单，而且口感丰富，无论是作为早餐还是下午茶点心，都是极好的选择。让我们一起动手尝试吧，享受这份来自厨房的温暖与满足！

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