非遗承年味
创始人
2026-02-13 09:22:44
春节将至，昆明市晋宁区晋城街道三庄村，78岁的周汝林老人家中一片忙碌。他与老伴、女儿女婿围坐，正赶制传承四代的传统米花团：老人把控关键环节，老伴做简易小米花团，女儿协助糖浆造型、标花配字，女婿用彩色米花在模具中制作“福”“春”等字样；转动造型时，老人边操作边教女儿掌握手感，一家人流水作业，笑语与米香交融。
晋宁米花团制作技艺已有百年历史，是深植年俗的非遗美食，承载着浓浓年味与乡愁，被列入昆明市级非物质文化遗产。其制作过程从选米、淘洗到蒸煮、炒制、成型、晾晒等10多道工序，步步见匠心。如今，忙碌中重温团圆温情，米花团已成为家庭情感的幸福载体。（记者 杨峥）
上一篇：赶大集享年味 2026邓州市年货会系列活动火热进行中
下一篇：一滴山茶油“精华”
相关内容
热门资讯
巧做年夜饭 健康合家欢
本版配图均由AI生成 新春佳节将至，团圆守岁、共享美食，是中国人过年永恒的主题。然而，丰盛的宴席、频...
原创 朋...
标题：朋友请客吃自助餐，吃了30斤龙虾剩10斤虾头，厨师：不会吃别吃！ 在这个快节奏的社会中，我们...
【新春走基层】餐桌更丰盈 年味...
市民在屯汇市场选购心仪的蔬果。 对于中国人而言，新春的仪式感，一半藏在守岁祈福的虔诚里，另一半则融于...
隆福寺里探年味（新春走基层）
2月12日，市民和游客在隆福寺新春市集前选购文创产品。 本报记者 吴 凯摄 “这味道和过去一样，又不...
原创 想...
标题：想吃火锅，在家这样做1盆儿，10分钟搞定，比去火锅店都过瘾！ 在这个快节奏的时代，我们总是在...