我在家乡过大年，刻在骨子里的年味儿_美食料理

创始人

2026-02-18 20:02:40

一进入腊月，家乡的年味儿就越来越浓了。赶集、贴年画、备美食，每一样都是家乡大年不可或缺的仪式感，也是刻在我们记忆里的新年模样。

一、赶年集：

藏着新年的第一波烟火气

赶年集，是家乡过年的第一波热闹。腊月廿十过后，家乡的集市就彻底热闹起来，家家户户都会趁着年集备齐年货。街巷两旁挂满了红彤彤的灯笼、春联和福字，最显眼的还要数年画摊，各类年画琳琅满目，门神、福娃、骏马奔腾等样式应有尽有，色彩艳丽、寓意吉祥，贴在家中，既能添年味儿，也藏着对新年的美好期许。

年集上的美食香气，更是勾着每个人的脚步。冰糖葫芦、糖糕、馓子、炸丸子、腊肉、灌肠，还有现做的糖画，每一样都是家乡过年的特色美食。大人们忙着挑选新鲜的鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜，孩子们则围着小吃摊打转，这也是年集最动人的烟火气。

二、扫尘辞旧：

扫去尘埃，迎纳新福

家乡的大年，离不开代代相传的习俗，每一项都有专属讲究。扫尘是年前的必备环节，家家户户都会彻底打扫房屋，擦玻璃、扫屋顶、洗被褥。扫尘扫走的不仅是一整年的尘埃与不顺，更是过去一年的烦恼与疲惫，只为把屋子收拾得干干净净、整整齐齐，以最清爽的模样，迎接新一年的吉祥安康与美好期许。

三、年俗加持：

每一步都是新年期许

美食方面，家人们早早便钻进厨房忙碌。红烧鱼、炖排骨、炸春卷、卤鸡、酱牛肉，还有皮薄馅大的饺子，每一道都是家乡过年的“硬菜”。饺子要包白菜猪肉馅，寓意“百财有余”，部分饺子里还会包上硬币，谁能吃到，就预示着新一年好运连连、财源滚滚。满桌的美食，都是家人的心意，也是家乡大年最实在的幸福感。

家乡的大年，没有复杂的仪式，却有着最地道的烟火气。赶集的热闹、年画的吉祥、习俗的传承、美食的醇香，拼凑出最真实的新年模样，也蕴藏着我们对家乡最深的牵挂。