山东一家五口的马年年夜饭走红朋友圈：网友说太抠门，我们却吃得香到舔盘

今年是2026丙午马年，也是我的本命年。除夕这天，我和老公、孩子，还有孩子的爷爷奶奶，一家五口围在餐桌前，热热闹闹吃了顿年夜饭。本来只是随手发了条朋友圈，没想到却火了——评论区里，有人说“这菜太家常，看着寒酸”，也有人说“不浪费、有心意，这才是年味儿”。

其实在我们山东龙口老家，年夜饭的核心从来不是“堆山的硬菜”，而是“一家人整整齐齐，每道菜都有好彩头”。今天就跟大家唠唠这桌被网友“吐槽”的年夜饭，聊聊我们山东人过年的讲究，也说说我对“年味儿”的一点心里话。

一、这桌“寒酸”的年夜饭，每道菜都是我们的小心思

先给大家报报菜名，看看是不是真的“寒酸”：

1. 烧鸡：现成的老字号烧鸡，皮脆肉嫩，寓意“大吉大利”。

2. 四喜丸子：自己剁的肉馅，炸得外焦里嫩，配着藕片摆成了灯笼造型，寓意“阖家团圆、红红火火”。

3. 红烧鱼：整条大鲤鱼，浇上浓稠的酱汁，寓意“年年有余”。4. 油焖大虾：红彤彤的大虾，壳薄肉鲜，寓意“红红火火、节节高升”。5. 萝卜蒸肉丸：白萝卜片垫底，上面码上肉丸子，蒸得软嫩多汁，寓意“蒸蒸日上”。6. 发财树（西兰花炒香菇）：西兰花焯水后和香菇摆成树的造型，点缀几颗枸杞，寓意“财源广进、健康长寿”。

7. 凉拌黄瓜粉丝：清爽解腻，是年夜饭的“解腻担当”。8. 胡萝卜鞭炮：胡萝卜切条摆成鞭炮的样子，红红火火，讨个好彩头。9. 压轴饺子：白菜猪肉馅，是我们山东人年夜饭的灵魂，寓意“更岁交子、招财进宝”。

算下来一共九道菜，不多不少，正好是“长长久久”的好彩头。一家五口，最后连菜带饺子吃得干干净净，一点没剩。

二、被网友说“太抠门”，我却觉得这才是最踏实的年味儿

朋友圈火了之后，不少网友留言：“这菜也太家常了吧，看着就寒酸”“好歹是年夜饭，怎么也得整几个硬菜撑场面”。

说实话，刚看到的时候心里确实有点不是滋味，但转头看看桌上的空盘子，再看看爷爷奶奶吃得满足的样子，我就释然了。

在我们山东，过年的讲究从来不是“菜越多越好”，而是“每道菜都有说法”。比如那道萝卜蒸肉丸，白萝卜在我们这儿叫“菜头”，谐音“彩头”，蒸出来的肉丸软嫩，老人孩子都爱吃，寓意“新的一年有好彩头，日子蒸蒸日上”。

再比如那盘发财树，做法其实特别简单：

1. 西兰花掰成小朵，焯水1分钟，捞出过凉水，保持翠绿。

2. 香菇去蒂，焯水后切片，和西兰花一起摆成树的形状。

3. 锅里放少许油，爆香蒜末，加少许盐、生抽和水淀粉勾个薄芡，淋在菜上就好了。

这道菜成本不高，但寓意好，看着也喜庆，爷爷奶奶特别喜欢，说“这菜看着就吉利，新的一年肯定顺顺当当”。

还有那道胡萝卜鞭炮，就是把胡萝卜切成细条，摆成鞭炮的样子，再用红辣椒点缀一下。虽然是个“凑数”的菜，但看着红红火火的，年味儿一下就出来了。

在我们龙口，不管年夜饭桌上有多少菜，最后一定要吃饺子。这是刻在骨子里的年俗，也是我们对“年”最朴素的仪式感。

今年的饺子，我包的是白菜猪肉馅。白菜谐音“百财”，寓意“新的一年招财进宝”；猪肉则是“富足有余”的象征。和面、擀皮、调馅、包饺子，都是我和婆婆一起动手，孩子在旁边捣乱，老公负责烧水下饺子，爷爷在旁边看着，时不时点评两句“这饺子皮擀得厚薄正好”。

饺子下锅，水开三次，捞出装盘，蘸上醋和蒜泥，一口下去，鲜香味美。爷爷奶奶每人吃了两大盘，说“这才是过年的味道”。

其实在我们这儿，年夜饭的饺子还有个讲究：要在饺子里包上硬币、花生或者红枣，谁吃到了，就寓意新的一年福气满满、财运亨通。今年我包了三个硬币，老公吃到了一个，孩子吃到了一个，爷爷吃到了一个，一家人笑得合不拢嘴。

这两年，总有人说“年味越来越淡了”。小时候盼着过年，是盼着新衣服、压岁钱、大鱼大肉；现在生活好了，天天都像过年，反而觉得年味儿淡了。但在我看来，年味儿从来不是靠“堆山的硬菜”撑起来的，而是藏在一家人围在一起做饭、吃饭、聊天的烟火气里。

今年的年夜饭，我们没有点外卖，也没有去饭店，都是我和婆婆一起在厨房里忙活了一下午。从剁肉馅、炸丸子，到摆造型、包饺子，虽然累，但看着一家人吃得开心，就觉得特别踏实。网友说我们“太抠门”，但我觉得，真正的年味儿，从来不是“吃什么”，而是“和谁一起吃”。只要一家人整整齐齐，哪怕只是一碗饺子、一盘青菜，也是最珍贵的年夜饭。

今年是我的本命年，马年。老一辈说，本命年要穿红、要祈福，我却觉得，最好的祈福，就是一家人平平安安、健健康康，围在一起吃顿热乎的年夜饭。这桌被网友“吐槽”的年夜饭，没有山珍海味，没有名贵食材，但每一道菜都藏着我们的心意，每一口都带着家的味道。我们一家五口，吃得干干净净，笑得开开心心，这就够了。

其实过年，图的就是个“团圆”和“吉利”。菜不在多，够吃就好；味不在奢，有心就行。你家的年夜饭是什么样的？是堆山的硬菜，还是和我们一样，几道家常小菜，一家人吃得热热闹闹？欢迎在评论区留言，和我聊聊你家的年味儿。