常“肠”好运遇上年年有“鱼”，新年就是常有富余！丨每天一道团年菜_美食料理

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2026-02-19 18:03:17

肥肠炝锅鳜鱼是一道十分具有川式特色的年菜，除肥肠鳜鱼外，手搓的酥辣椒也是这道菜的一大特点。搓碎的酥香辣椒香味更为浓郁，撒在炸过的肥肠与鳜鱼面上，使成品色泽红亮，麻辣鲜香，辣而不燥，老少皆宜。

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