美食厨房 | 爆浆红薯芝士年糕_美食料理

创始人

2026-02-21 14:43:51

红

薯

今天小编教大家如何用冬日最常见的食物——红薯，来做一道老少皆宜的冬日暖心美食~

食材准备

红薯、芝士、糯米粉、鸡蛋、白糖、牛奶、食用油

制作步骤

1. 将红薯洗净削皮，然后切成薄片。

2. 将切成薄片的红薯放进蒸箱蒸15分钟。没有蒸箱的话，直接放在煤气灶上蒸20分钟。

3. 将煮熟的红薯放在容器内，压成泥状。

4. 在另一个空碗内打一个鸡蛋，加入适量的白糖、牛奶、食用油以及糯米粉。搅拌至无颗粒状，有点黏稠更好哦~

5. 在烤盘中刷一层食用油，将搅拌好的鸡蛋液倒入盘中。铺一层红薯，再铺一层厚厚的芝士，最后将剩余的鸡蛋液倒在最上面。

6. 送进空气炸锅中。160度，35分钟。

7. 叮~烤好后就可以直接拿出来吃啦！黏糊糊，热腾腾，又拉丝的爆浆红薯芝士年糕就做好啦~

制作视频

编辑：张怡文