开工清肠菜来了！清爽脆口，简单快手无敌鲜！_美食料理

创始人

2026-02-24 10:04:58

今天是詹姆士的厨房陪伴你的第3544天

谢谢你的点阅与分享

朋友们，开工大吉呀！

刚结束近年来最长的一个春节假期，快乐是真的，吃伤的肠胃、还有圆滚的小肚腩，那也是真的

为了安抚你们疲劳的胃口，洗刷这十来天一口口吃下的罪孽，开年第一道料理宜从简，低负担——

三鲜糯米笋

满满一锅鲜，只需一点儿蛋黄酱调味即可。

保留了食材的原汁原味，笋和虾肉的鲜，木耳的脆，汤的润，蛋黄酱增色并带来咸香~

在这份暖煲里，糯米笋既低卡，又是增添口感的点睛一笔~

嫩、脆、糯、不涩、无渣，比春笋更嫩，比笋干更软，比普通笋更糯更香！

而且袋装即食的糯米笋，更是懒人减脂党标配！

平时直接下锅炒、烧、烩、炖都能轻松落成另一种美味

这锅笋煲还未上桌，那股带着鲜味的水雾便已吞没了整个房间。

糯米笋吸足了汤汁，往舌尖一贴，鲜香沁到喉咙，而后咬一口全是惊喜~

虾肉Q弹嫩！舀一大勺料放饭上，定是吃三碗才满足！

赶紧学会这道“鲜上加鲜再加鲜”的三鲜糯米笋。

让我们一起徜徉在氨基酸带来的快乐中吧~👇🏻

糯米笋1袋虾肉250g 木耳1碟五花肉1片

蒜末小葱适量

【1】准备食材

糯米笋清洗干净备用。

【2】炒食材

砂锅烧热油下入虾仁/午餐肉煎炒，再下入蒜末/葱白炒出香味；

放入咸蛋黄酱炒起泡。

【3】焖煮食材

锅中加入开水，放入糯米笋/木耳丝，加入白胡椒粉/松鲜鲜/盐调味；

搅拌均匀关盖煮4-5分钟；

最后撒入葱花即可。