一、元宵节团圆饭，4菜1汤吃出“团团圆圆”！

正月十五闹元宵，除了赏花灯、猜灯谜，最重要的就是一家人围坐吃顿热热闹闹的团圆饭！今天给大家分享4道寓意满满的硬菜+1道甜蜜甜品，从外酥里嫩的避风塘炒虾，到软糯鲜香的糯米珍珠丸子，再到Q弹清甜的桂花酒酿汤圆，每一道都颜值在线、味道绝绝子，做法还简单到新手也能轻松拿捏～ 赶紧收藏起来，元宵节给家人露一手！

二、团圆菜逐个炫：好吃又吉利，寓意拉满！

1. 【糯米珍珠丸子——蒸蒸日上，团团圆圆！】

• 颜值：白白胖胖的丸子裹着晶莹的糯米，顶部点缀一颗枸杞，像小灯笼一样可爱，蒸好后糯米香混着肉香，馋哭隔壁小孩！

• 做法：猪肉末加莲藕碎、葱花、蚝油、生抽、淀粉拌匀，团成丸子裹上泡好的糯米，蒸30分钟，撒枸杞点缀。寓意：糯米代表“步步高升”，丸子象征“团团圆圆”，咬一口糯米软糯、肉馅弹牙，老人小孩都爱吃。

2. 【避风塘炒虾——红红火火，鲜到跳脚！】

• 气场担当：大虾开背去线，炸得金黄酥脆，裹上蒜香面包糠，红亮诱人，一口一个“咔嚓”响，连壳都想吞下去！

• 做法：虾用盐、白胡椒、料酒腌15分钟，裹淀粉煎至金黄，再和炒香的避风塘料（面包糠、蒜末、辣椒面）翻炒，撒葱段出锅。灵魂技巧：面包糠一定要炒到金黄焦脆，虾开背更入味，寓意“红红火火”，年夜饭端上桌瞬间被抢光！

3. 【蒜香黄油花螺鲍鱼——一夜暴富，鲜味暴击！】

• 豪华硬菜：花螺和鲍鱼在黄油蒜香里翻滚，酒香去腥，螺肉Q弹、鲍鱼鲜嫩，汤汁都想拌米饭吃，妥妥的“富贵菜”！

• 做法：花螺焯水去壳，鲍鱼切花刀，用葱姜蒜爆香，加蚝油、生抽、松茸粉，放螺肉和鲍鱼，加黄油和白酒焖3分钟。寓意：鲍鱼象征“招财进宝”，花螺代表“多子多福”，这道菜一上桌，瞬间提升家宴档次！

4. 【桂花酒酿汤圆——团团圆圆，甜甜蜜蜜！】

• 甜品收尾：白白胖胖的汤圆飘在酒酿汤里，撒上金黄的桂花，一口下去汤圆软糯、酒酿清甜，暖到心坎里～

• 做法：水开下汤圆煮至浮起，加酒酿和少量糖，关火撒桂花，还可以放几颗小元宵，颜值更高！隐藏吃法：试试龙井茶味汤圆，茶香混着桂花香，解腻又清新，寓意“团团圆圆，甜甜蜜蜜”。

三、写在最后：元宵团圆，吃的就是这份热闹！

元宵节的意义，在于“团圆”二字。一家人围坐在一起，吃着热气腾腾的饭菜，聊着家常，窗外是漫天灯火，碗里是甜蜜汤圆，这就是最幸福的时刻。

最后祝大家：元宵节快乐，月圆人圆，事事圆满！🏮