哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人。

明天3月5号，就到了二十四节气中的惊蛰节气，惊蛰至，春雷滚，惊百虫，万物生！自明日起，阳气开始回升，气温开始回暖，春雷乍动，雨水增多，万物生机盎然！

惊蛰是古老的中华文明中一个充满蓬勃生机与力量的节气，仿佛在诉说着一个生命的觉醒，民间素来就有许多充满智慧的习俗，一代代传承下来，承载着祖先们对美好生活的向往，虽说不同的地区在形式上有差异，但也有着共同的愿望，大家记得提醒家人，吃三样，做三事，忌三味，顺应时节，安康度过春天！

一：吃梨

惊蛰吃梨的习俗由来已久，梨谐音同“离”，代表着远离病虫害，远离疾病的意思，从养生的角度看，惊蛰时节容易口干舌燥，昼夜温差也容易感冒，而梨具有润肺止咳，滋阴去火的功效，特别适合在这个时候吃。

分享一个非常滋润的甘蔗梨汤，取一个梨子，用盐搓洗干净表面，去核切成不大不小的块，再放入甘蔗，甘蔗可以让卖家帮忙削好皮，加入适量清水，煮开后转成小火再煮20分钟即可，趁热喝清香甘甜，也可以加入适量冰糖，口感更佳。

二：吃荠菜花或者荠菜

春季食用野菜是中国人的传统习俗，其实不止是荠菜或者荠菜花，这个时候的春笋、香椿、马兰头、蕨菜、艾草、鼠曲草等等，都是时令的美味。

分享一个荠菜花煮蛋的做法，这也是非常传统的一个吃法，具有清热利湿，健脾养胃，去除水肿，增强免疫力的效果，取一把新鲜的荠菜花，6个洗干净的鸡蛋，12颗红枣，6片生姜，加水煮开后转小火煮6分钟，然后把鸡蛋的蛋壳敲裂，继续煮十分钟即可，喝汤吃蛋，美味又营养。

三：吃山药

惊蛰时节肝火比较旺盛，脾胃也最容易虚弱，很多朋友一到春天就容易没胃口，甚至胃胀，拉肚子，而山药性温，是药食同源的健脾胃食材，能够健脾养胃，缓解纯燥，润肺生津。

分享山药最美味的一个吃法，做法超级简单，许多饭店里都有这个菜，也可以说是个甜品，铁棍山药去皮切成块，上锅蒸至熟透，加一勺白砂糖，按压成山药泥，如果太干可以加少许牛奶润一润，把山药泥用叉子整理成自己喜欢的形状，蓝莓酱里加一勺温水稍微稀释下，浇在山药泥上即可。

何为做三事

惊蛰养生的核心是一个“顺”字，要顺着阳气升发的节奏去做事，才能让身体和生活跟着春天一起蒸蒸日上！

1，守住阳气，别急着脱去棉衣，牢记春捂秋冻，春季气温起伏大，不要让寒邪侵袭身体，为接下来一年的健康打好基础；

2，多做户外运动，激发自身的阳气，春日晴朗的天气，可以出门散散步，练练太极或者八段锦，保持精神焕发的状态；

3，给家里来个大扫除，“惊蛰清房，虫蚁不藏”，惊蛰是万物复苏的节气，连虫蚁也开始活动了，小时候老人们会把家里的犄角旮旯好好清理一番，再熏上艾草，既驱虫蚁，又能赶走浊气。

记得忌三味

惊蛰节气的养生，别只顾着吃，还要吃对，不要让口腹之欲损伤了身体的元气。

1，辛辣刺激的食物不要吃，如麻辣烫，火锅，烧烤等；

2，含量生冷的食物不要吃，如冷饮、海鲜、冰激凌等；

3，酸蔹的食物不要吃，如柠檬、山楂、话梅等。

老一辈传下来的这些习俗，从来都不是简单的封建迷信，而是他们与自然和谐相处的智慧，顺应时节，调整饮食起居，平安度过春天！祝大家一整年都平安健康，完事顺遂！

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。