掐指一算，距离那个让无数咖啡爱好者翘首以盼的日子，只剩下整整两周了！

2026年3月30日至4月2日，上海国家会展中心的8.2号馆将再次化身为一场味蕾的狂欢盛宴。作为每年HOTELEX上海展中人气最旺的“展中展”，2026HOTELEX上海国际咖啡文化节不仅是一场简单的品牌集结，更像是一次关于“风味”的年度盛典。

如果你还在担心如何在人潮汹涌的400000㎡大展中精准找到那杯属于你的咖啡，或者在纠结除了逛摊位还能玩什么，别急，这份重新整理的《速通攻略》或许能给你一点新思路。

走进8.2号馆，你首先感受到的不会是喧闹的叫卖声，而是研磨声、水流声与碰杯声交织成的白噪音。

今年的HOTELEX上海国际咖啡文化节「咖啡展区」像是一座漂浮着各种香气分子的星球：从北欧的极浅烘到日本的深烘职人，从巴拿马的瑰夏村到云南的秘境庄园，你可以在同一天穿越数万公里，用舌尖丈量全球咖啡产区的风土密码。

瑞幸咖啡

展位号：8.2A12

以“创造世界级咖啡品牌，让瑞幸成为人们日常生活的一部分”为愿景，围绕“以客为先、求真务实、品质至上、持续创新、非我莫属、互信共赢”核心价值观，瑞幸咖啡正在通过产品和服务，努力渗透日常生活每一处，传递美好生活的理念，激发对美好生活的热切期望。

翡翠庄园

展位号：8.2A18

翡翠庄园（Hacienda La Esmeralda）位于巴拿马博克特，是世界闻名的精品咖啡庄园。庄园因率先推广瑰夏（Geisha）咖啡而享誉国际，并在多项国际咖啡拍卖中创下纪录价格。翡翠庄园由 Peterson 家族经营，始终坚持卓越品质、可持续发展和创新精神。从咖啡种植、采摘到处理与筛选，每一个环节都精心管理，所出产的咖啡以其纯净度、复杂度和优雅的花香风味而闻名全球。

lilo

展位号：8.2D119

“LiLo咖啡有着创业以来一直不曾改变的价值观，那就是「尽情享受」「多彩多样」「人际为本」。我们的目标不只是要传播咖啡的魅力，而更是想通过咖啡，让更多人的生活变得丰富多彩，乐趣横生。充分发挥来自不同行业的背景优势，以广阔的视野和热情澎湃的内心一直进行着新的挑战。”

Stitch Coffe

展位号：8.2D132

STITCH COFFEE，2015年创立于悉尼，我们是大胆而创新的精品咖啡自烘焙品牌。不仅致力于融合不同产地的咖啡风味，更希望通过咖啡将整个产业链路上的人链接在一起。我们品牌构建了一个完整的产业生态系统，从咖农、生豆商、烘焙加工、包装设计再到前端咖啡馆，确保每一环节的品质，将优质的精品咖啡分享给全球咖啡爱好者们。

目前，我们在悉尼拥有3家门店和1间烘焙工厂，近年来在ASCA澳洲烘焙大赛中获得两次铜牌和一次银牌的好成绩。

Homebody Union

展位号：8.2D135

Homebody Union是一家总部位于墨尔本的精品咖啡品牌，致力于让高品质咖啡融入家庭与日常生活。

品牌咖啡品质由世界咖啡师冠军Anthony Douglas全程把控，他主导着咖啡品质、风味方向及整体研发工作。通过与值得信赖的咖啡种植者及合作伙伴紧密协作，品牌精心甄选出风味鲜明而均衡的咖啡豆，既能轻松在家享用，又保持着高品质与纯正风味，搭配精心设计的包装及周边产品，共同提升居家咖啡体验。

Homebody Union的创立初衷，是让更多人能在家中轻松享受优质咖啡带来的慰藉。通过融合品质、设计与理念，品牌致力于将日常咖啡时光转化为轻松而富有意义的仪式。

MAME

展位号：83.2E12

MAME 于 2016 年在瑞士苏黎世创立，品牌名源自日语"豆"（MAME），代表我们像对待每一颗珍贵豆子一样，用心对待每一杯咖啡。

创始人 Emi Fukahori（2018 年世界手冲咖啡冠军）与 Mathieu Theis（多次瑞士咖啡师冠军）从专业赛场出发，将竞赛中积累的技术与对风味的追求，融入日常的咖啡烘焙与制作。比赛对我们而言，更像是一个持续探索与精进的"咖啡实验室"。

我们相信，好咖啡来自精准的技术与真诚的感知。无论是手冲的风味层次，还是意式的平衡顺口，我们都希望呈现咖啡本真的味道。而我们最大的心愿，是让比赛级别的好咖啡，不再高高在上，而是可以被每一位喜爱咖啡的人轻松享用。

去年六月，MAME 迈出了国际化的重要一步，全新品牌 **KURO MAME（意为"黑豆"）的首家门店在日本东京正式开幕**。这不仅是空间上的拓展,更是两位主理人长久以来对咖啡极致追求的实践。从豆子筛选、烘焙到冲煮，每一步都严谨把控，以专业与专注，实现近乎完美的品质。

从瑞士到东京，从赛场到日常，MAME 始终专注如一：用心对待每一颗豆，真诚做好每一杯咖啡，让专业的味道，融入每个人的生活。

但请相信，如果你只是把这里当成一个“大型试吃现场”，那你可能错过了一半的精彩。真正让这场盛宴“封神”的，是那些品牌展位之外、无法被复制的瞬间。

王力咖啡

展位号：8.2B75

探索全球咖啡产区美妙风味，释放咖啡樱桃中那一丝珍贵“甜感”，以此唤醒繁复日常生活中的无限灵感与希望。兼容不同阶段的咖啡用户，通过对咖啡生豆品质和干净风味的重新思考与设计，我们向每一位爱咖啡的你，发起一份源于自然、热爱与风味的诚挚邀请，共同创造关于80+精品咖啡的无限想象。

氛围部落

展位号：8.2A73

我们是Vibe Tribe 氛围部落，一个专注于原创设计、致力于打造“移动咖啡解决方案”的中国品牌。我们相信，专业的咖啡体验不应被空间束缚。我们的手冲器具，结合美学与功能，为咖啡店、主理人、跨界品牌和爱好者，提供在任何地点创造完美一杯的可能。

软枕

展位号：8.2A82

作为一个烘焙品牌，相比于一味追求强烈的风味，我们更注重咖啡整体的平衡与和谐。咖啡豆的风味主要由其产地，海拔和品种决定，而在这些固有的特性之上，我们通过属于自己的烘焙风格，发掘和展示每一颗豆子的甜蜜点与平衡，使每一颗咖啡豆展现出其优质的一面。

我们的品牌名称"软枕头"寓意着一种舒适与放松的生活态度。抛开那些复杂的品鉴参数，我们致力于让咖啡回归生活的本真，成为您日常放松的伴侣。我们希望每一杯咖啡都能成为您生活中的一部分，带来宁静与安逸的时光。

来回

展位号：8.2B58

2015年，来回咖啡在天河南的六运小区中诞生了，起初我们是一家60平米左右的精品咖啡店，与国外知名的咖啡烘焙商合作，打下了做高品质精品咖啡的品牌基础。2018年，在广州番禺的钟村地铁口附近建立第二家店，店里设置了咖啡烘焙区域，消费者可以一边喝咖啡，一边近距离观看咖啡烘焙，成为了来回咖啡打造精品咖啡全产业链的雏形。

之后，我们一直在往更好的门店体验和供应链上游品质努力。2021年，为了满足更大的市场体量，我们建立了来回Factory，进一步扩大生产和仓储空间。2023年，为了从种植源头上把控咖啡品质，我们在云南德宏州建立了来回咖啡鲜果加工处理厂。截至今天，我们在全国一共有11家线下门店和2家工厂，服务众多客户。

柒曰木作

展位号：8.2B68

不仅仅是一个家具品牌，更是一种探索空间构建方式的实验室。我们打破传统家具的边界，让设计回归实用、灵活与趣味。将工业设计的严谨与木作的温

润相融合，探索材质与结构的无限可能。

柯林咖啡

展位号：8.2E07

柯林咖啡，2006年创立于上海。

作为中国烘焙品牌的先锋，我们一直秉持着质价相符的理念和公开透明的原则。每一次烘焙，我们都全心投入，每一笔成交，我们都满怀期待，希望让更多人感受到咖啡带来的喜悦。

作为十八年的专业咖啡烘焙品牌，柯林自有5500㎡咖啡烘焙工厂。我们配备全套进口烘焙设备，严格把控产品品质，使用CROPSTER烘焙管理系统，确保产品的稳定性以及可追溯性。

予木与拓

展位号：8.2B71

YOMOYOTO是一家位于上海的创新品牌，我们专注于便携意式咖啡的萃取领域，并尝试在保温气动技术方面进行了一些探索。

我们的核心产品“Y壶”，凝聚了团队在多项实用新型专利上的努力，主要为个人用户与小型精品咖啡馆，提供一种不依赖电力的意式咖啡解决方案。它依靠专利的保温工艺，通过气泵或二氧化碳减压阀作为主要压力气源，让使用者在户外、移动或小型空间内，更轻松、稳定地制作一杯咖啡。

我们深知这只是一个开始。期待在2026年酒店用品展上，能与各位业界同仁交流，听取宝贵意见，共同探索便携意式咖啡的更多可能。

炬点咖啡

展位号：8.2K17

炬点咖啡（Torch Coffee）是扎根于云南普洱的精品咖啡品牌，集咖啡种植、生豆处理、烘焙研发、培训教育与终端门店于一体，致力于推动云南咖啡走向世界。它不仅是一家咖啡馆，更是一个连接咖农与消费者的桥梁，通过“山人计划”等项目提升本地咖啡品质，改善咖农生活。

炬匠咖啡

展位号：8.2K21

天津炬匠咖啡烘焙，是棉里创享空间旗下专注于精品咖啡烘焙的专业工厂，深耕京津冀咖啡市场多年，为区域内众多知名咖啡品牌、精品门店及企业提供稳定、高品质的咖啡豆源与一站式解决方案。我们坚持从源头把控生豆品质；核心团队由资深烘焙教练领衔，于 2022 年升级的全自动化烘焙生产线，精准把控每一批次的风味表达，实现标准化与风味稳定性的双重保障。

依托天津本土供应链优势，我们提供定制化拼配、小批量代烘、生豆贸易及技术培训等多元服务，同城订单次日可达，高效响应客户个性化需求。作为京津冀咖啡品质标杆，炬匠以 “新鲜烘焙、匠心出品” 为核心理念，让专业咖啡的风味与温度，触达每一位从业者与消费者。

堡炙尊

展位号：8.2C120

做更专业的服务型餐饮供应链，为精品连锁汉堡店、咖啡/饮品/轻食、西餐厅/融合餐吧、街头汉堡、景区餐饮、酒店餐饮、校区餐饮等客户类型提供产品匹配&定制、菜单优化&出新、行业趋势、参展/赛指导以及物流保障等全链条服务。

漫颜咖啡

展位号：8.2C18

茶意漫颜以传统茶文化为根基，开发多元化茶饮，整合优质资源与供应链，匠心打造东西方融合的精品茶饮系列，构建健康饮品生态。

acuba brew

展位号：8.2E87

本公司创立于1978年，以销售称重仪器为起点，并通过与厨房设备、烘焙、咖啡及餐饮等产业的合作逐步发展。

随着市场需求的变化，我们拓展至进口贸易、自主设计、品牌营销及产品研发，形成完整的产业链，为客户提供多元化解决方案。

德兰兹

展位号：8.2F128

德兰兹，专注于提供优质的茶饮原材料。

"人无我有，人有我优，且不断超越”是我们的宗旨，自主品牌的黄杏酱、红芭乐酱、柚子浆、糖浆、抹茶得到市场高度认可，复购率极高。

“优质的产品跟专业的服务"是我们的坚持，我们为超过8000家门店提供服务，是多家头部茶饮品牌的原料供应商，也是安德鲁、扬雅广东区域的最大经销商。

"乘势而上，打破常规模式"是我们的策略，我们不追逐一时潮流，而是坚守产品本真味道，逆势增长，连续四年保持年增长超50%。

Big Sur Coffee

展位号：8.2F90

我们强调生豆的品质，生豆之于咖啡，犹如食材之于美食，好的生豆是一杯好咖啡的根本。因此，我们深入原产地，与生产者和庄园主直接对话，以直接贸易的模式采购最能代表产区风土特色的高品质生豆。

希望通过烘焙最优化表达咖啡豆与生俱来的豆种特色与产地风土之味，传递精品咖啡所代表的自然，真实与美好，通过咖啡连接彼此。

和宜

展位号：8.2K06

我们专注于手绘咖啡器具，以手作的温度，还原咖啡与生活的本真模样，从器形到笔触，从釉色到细节，坚持每一只器皿都由画师亲手绘制。一笔一画，都是时光与心意的沉淀，一器一杯，陪伴你每一次喝咖啡的时刻。

香臣咖啡

展位号：8.2D105

苏州香臣咖啡贸易有限公司成立于2014年，主要经营范围包括进口咖啡生豆及相关原辅料。为了把控品质的稳定性和可靠性我们选择从原产地采购并进口到中国大陆地区，现阶段可提供15个产区50余种优质精选咖啡生豆。我们以革新的理念致力于成为国内专业的咖啡生豆，农产品原材料供货商。

万豆

展位号：8.2C76

2022年Nibbo首次出征巧克力国际大赛（ ICA） 即拿下 6 枚奖牌，并在单源与增味两大核心类目同时夺金；2022–2025 连续四届赛事，已累计揽获 48 枚奖牌及象征综合实力含金量极高的“巧克力制造商金奖”。

曲线咖啡

展位号：8.2K67

在咖啡业同行中率先通过了国际ISO 9001、 IS022000国际认证以及雨林联盟认证，增加多条生产线：精品咖啡、意式咖啡豆、单品豆、挂耳咖啡等。引进先进设备：PROBAT德国进口烘焙机、LORING美国进口热风机等多台先进设备，拥有一支经验丰富的团队，从研发、烘焙、品控各方面严格把关。

南通曲线咖啡实行翻新计划，全力打造，为客 户提供更优质的服务滚动式培训，不断提高公司全方面专业水平，超越自我致力于成为全球咖啡专业服务公司。

思迈欧

展位号：8.2A57

思迈欧致力于为客户提供从概念到全面运营的高端不锈钢吧台一站式服务。我们的核心业务贯穿：设计、生产、落地、设备原物料供应与专业培训五大环节，旨在打造效率、美学与可持续性兼具的完美吧台空间。

思迈欧是您值得信赖的全面合作伙伴；我们交付的不仅是一套吧台，更是一套集成了人性化设计、视觉美学、全系设备与专业知识的、立即可用的高效运营系统。

在咖啡的江湖里，世界冠军的头衔代表着人类技艺的巅峰。而在HOTELEX的现场，这些平时只能在视频里仰望的大神，会走下神坛，与你面对面。

All Star世界咖啡冠军表演秀依然是每年最聚人气的高光舞台。这不仅仅是一场技艺展示，更像是一场关于咖啡美学的沉浸式演出。2022年世界咖啡师大赛冠军Anthony Douglas将如何解构一杯意式浓缩的平衡感？日本冲煮流派的细腻与北欧的极简风格会在同一张吧台上碰撞出怎样的火花？来自中国台湾、日本等地的冠军选手们，将用一杯杯咖啡讲述他们对于风味的理解。

Anthony Douglas

2022世界咖啡师大赛 世界冠军

Emi Fukahori

2018世界咖啡冲煮大赛 世界冠军

徐诗媛

2022世界咖啡冲煮大赛 世界冠军

Elysia Tan

2022世界咖啡冲煮大赛 世界季军

Lim Junghwan

2024韩国咖啡师大赛冠军

Alexander Ruas

2011瑞典咖啡师大赛冠军

Ibrahim H. Al Mallouhi

2015、2017阿联酋咖啡师大赛冠军

如果说All Star秀场是“看大神表演”，那么发现剧场则是“听大佬聊天”。今年全新升级的「发现剧场」将集结全球5位咖啡品牌主理人，带你直面咖啡产业的灵魂人物。

从翡翠庄园的Rachel Peterson到达文西咖啡的蔡治洋，再到日本Lilo Coffee的中村圭太，他们将解锁从咖啡豆到杯中的全产业链故事，分享那些藏在吧台背后的商业哲学与产地理性。每位主理人更将携品牌入驻现场，看完听完，转身就能喝到他们亲手诠释的那一杯，这种体验，恐怕比任何线上课程都来得直接。

Rachel Peterson（中间）

翡翠庄园（巴拿马）

蔡治洋

达文西咖啡（中国台湾）

中村圭太

LiLo Coffee Roasters（日本）

田渊庆衣

Chapchap（日本）

福岛宏基

Warmth（日本）

逛完了品牌，如果手上不带走点什么，总觉得旅程不够完整。今年新升级的HOTELEX小家电生活节，恰好为这场味觉之旅画上了一个充满烟火气的句号。

以“未来之家，即刻体验”为主题，这里被打造成了一个巨大的“生活实验室”。在设备体验区，你可以亲手操作那些在比赛中见过的顶级磨豆机，用家用机尝试复刻冠军同款咖啡；而在闪购市集区，各种颜值与功能并存的智能小家电琳琅满目。

这不仅仅是为了“买买买”，更是为了验证一个命题：如何将在展会上喝到的那份惊艳，复刻到日常的清晨。把专业的技艺简化为按键的便捷，让精品咖啡真正走进千家万户，或许这才是咖啡文化普及的最终闭环。

而如果你以为HOTELEX的味觉版图只停留在杯中的液体，那可就低估了这场盛宴的野心。就在咖啡与美酒的香气萦绕之间，另一股治愈系的温暖气息正悄然袭来，那是freshly baked的面包香。

2026 HOTELEX「嘭嘭」面包节，将在同期掀开一场关于发酵与烘焙的创意狂想。这不仅仅是一个面包市集，更是一场集烘焙文化、潮流体验与商业价值于一体的沉浸式节庆盛典，精准贴合当下年轻人对“碳水快乐”与“烘焙美学”的双重追逐。

同期重磅举办的中国烘焙潮流榜评选，则为品牌与从业者搭建了展示、交流、对接的优质窗口，让好产品被看见，让好创意有回响。

从一杯精品咖啡的仪式感，到一块artisan bread的治愈力，2026HOTELEX想给你的，是一整条完整的生活方式体验链。喝到尽兴，逛到过瘾，还能把这份美好带回家，这才是春天该有的样子。

还有「The Bar & Drinks 上海国际酒吧西餐及酒饮展」则是另一个微醺的维度，这里不仅有旧世界的经典名庄，更多是新世界酒款和精品小众酿酒师的试验场。对于专业买家来说，这是选品的宝库；对于爱好者来说，这是用最低成本拓宽味觉边界的游乐园。

8.2号馆

现场赛事&活动

赛事

● 2026 HOT咖啡联赛

● 第六届中国精品巧克力大赛

● 第十三届中国国际调酒大师赛华东初赛&全国总决赛

活动

● 2026 HOTELEX上海国际咖啡文化节

● 2026 HOTELEX小家电生活节

● SCA Experience Lounge /SCA世界精品咖啡协会体验空间

● 2026世界咖啡冠军表演秀+发现剧场

● 2026 HOTELEX“嘭嘭”面包节

● HOTELEX上海国际面包及巧克力时装秀

● HOTELEX上海国际当代面包艺术设计展

● 2026 HOT中国烘焙潮流榜

● The Bar & Drinks 上海国际酒吧西餐及酒饮展

● 微醺讲堂The Buzz Lab

更多精彩现场解锁...

与此同时，四大国际级赛事——咖啡师大赛、咖啡拉花、咖啡烘焙、咖啡杯测以及首创2026HOT咖啡联赛将在展馆的不同区域同步上演。如果你是竞技型观众，建议提前锁定赛事日程表。看选手们如何在15分钟内用一支豆子讲述一个故事，或是看奶泡在拉花缸下绽放成一朵郁金香，那种紧张感与艺术感的交织，往往是展会中最让人屏息的时刻。

中国区总决赛

2026世界咖啡拉花艺术大赛

-时间-

2026年3月30日-4月2日

-地点-

上海虹桥·国家会展中心1.2M02-近13号门

世界咖啡拉花艺术大赛(WLAC)是由世界咖啡与活动先驱WCC(World coffeeChampionship)基于推广精品咖啡发起的专业咖啡大赛，是世界第二大咖啡赛事，也是咖啡拉花艺术的竞演殿堂。

2013年，上海博华国际展览有限公司经授权将这项国际赛事引入国内，主办中国区选拔赛，为国内咖啡拉花艺术大师们搭建了一个个展现精湛技艺的舞台。

中国区总决赛

2025世界杯测大赛

-时间-

2026年3月30日-4月2日

-地点-

上海虹桥·国家会展中心2.2D25-近17号门

WCE 举办的一项世界级年度咖啡赛事，咖啡杯测既是一项专业技能、一种职业，也是一种乐趣。它需要用专业的评鉴方法对咖啡的好坏进行评价。杯测的意义被认为是在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡。因为咖啡之间的不同非常的细微，观察这些咖啡的特性（风味、醇度、新鲜度等）容易受到来自不同咖啡萃取方法的影响。为消除了这些变因，精心准备的杯测可以品尝出咖啡最基础的固有特性。

中国区选拔赛-华东分区赛

2026世界咖啡师大赛

-时间-

2026年3月30日-4月2日

-地点-

上海虹桥·国家会展中心1.2F01-近17号门

世界咖啡师大赛（简称WBC）是由世界咖啡活动先驱 World Coffee Championships（简称WCC） 发起的世界咖啡系列赛事之一。

该赛事于2003年由上海博华国际展览有限公司引入中国，主办世界咖啡师大赛中国区选拔赛（简称CBC）。二十余年来CBC始终致力于推广精品咖啡文化，每年在全国各地举行分区赛，培养优质咖啡师人才，通过晋级制的赛制选出大陆地区的冠军，代表中国区选拔赛参与世界总决赛（WBC）。

2025年，世界咖啡师大赛中国区冠军孙磊获得2025世界咖啡师大赛总决赛亚军，创造了中国大陆赛区最好成绩。俨然，CBC已为大陆咖啡师提供了走向国际舞台的重要通道，持续向世界展现我们精品咖啡的专业风采，发展精品咖啡文化，摘取属于我们的冠军！

中国区选拔赛-上海分区赛

2026世界咖啡烘焙大赛

-时间-

2026年3月30日-4月2日

-地点-

上海虹桥·国家会展中心2.2M01-近13号门

咖啡烘焙作为从“seed to cup”过程中富有技术含量的项目之一，不仅需要咖啡烘焙师的精心投入，更需要有对生豆特性的了解，才能烘焙出风味具佳的豆子。

烘焙比赛是每位咖啡烘焙师针对生豆特性，以及对烘焙机的熟悉，在烘焙时都会给予豆子不同的温度、时间、调温曲线，所以可以说每位烘焙师烘出来得豆子都会不太一样。同时也是一次切磋技艺，砥砺前行的契机。

世界咖啡烘焙大赛(简称"WCRC")是无数咖啡烘焙选手梦寐以求的舞台，并于2013年首次在法国尼斯开幕。2015年，上海博华国际展览有限公司经WCE授权，引入举办中国区选拔赛，将先进的咖啡文化传播到了国内。

冲煮 拉花 意式

2026HOTELEX咖啡联赛

{个人赛&团队赛}

-时间-

2026年3月30日-3月31日 个人赛

2026年4月1日-4月2日 团队赛

-地点-

上海虹桥·国家会展中心8.2馆

2003年起上海博华国际展览有限公司经授权将WCC(World coffeeChampionship)系列国际赛事陆续引入国内，开启属于中国大陆的中国区选拔赛。二十余年的坚持稳步扩大了精品咖啡在内地的影响力。现在我们将视野再次放大，邀请具有创意、有实力的咖啡爱好者们来到赛场之上，让咖啡的传承绵延不断，让热爱永不熄灭。

赛事分为个人赛与团队赛两种模式，同时邀请SCA评委考核的专业评审团参与其中，不同的文化背景碰撞，让我们以咖啡为媒介创建一个交流的舞台，相互学习相互成长

个人赛

比赛分为创意赛，拉花赛与手冲赛，分别进行个人赛:比赛设备面向所有型号咖啡机，打破传统赛事的商用机竞技模式，联合品牌推广不同种类咖啡机并分享相关技巧，搭建行业论坛促进资源合作，以扩大咖啡机市场。不限参赛要求，为广大咖啡爱好者提供更多宝贵的学习机会

团队赛

团体赛分为意式、拉花、手冲三个项目，以同场接力的形式展开角逐。在比赛设备方面不限咖啡机型号，突破了以往赛事仅聚焦商用机的局限。通过携手各品牌，大力推广多元咖啡机品类，交流操作技巧，并构建行业交流平台以推动资源整合，旨在拓展咖啡机的市场空间

如果说展区的品牌和赛事是咖啡节的“血肉”，那么那些安静却座无虚席的论坛区，就是这场盛宴的“灵魂骨架”。

今年的咖啡节不再满足于“好喝”，更试图探寻“为什么好喝”以及“未来怎样才能更好喝”。在逛展逛到腿软的时候，不妨走进论坛区坐下来听听。

你会发现，这里的讨论早已跳出了单纯的萃取参数。大家更关心的是：一杯咖啡从生豆到杯子的包装革命，如何用可持续的理念留住年轻消费者？新中式茶饮与咖啡的边界是否正在消融？在连锁化率越来越高的今天，独立小店如何通过供应链重构找到自己的护城河？

2026年度咖啡板块重点论坛包括：

· 中国现制咖啡茶饮包装与设备创新论坛

· 2026GCEF咖啡行业高峰论坛-上海站

· 中国（上海）连锁供应链重构大会暨FBNB新食饮大会

· 咖啡茶饮的100种可能创新论坛

· 凝新·聚力·致远—2026SFE连锁加盟春季峰会

· 定力·连锁新秩序—中国餐饮产业高峰论坛

......

具体以现场实际为准*

这些看似“烧脑”的话题，其实恰恰是行业活力的证明。当你在展位上品尝到的美味，能与论坛上听到的前沿趋势相互印证时，这一趟的收获才算真正圆满。

从8.2号馆的一杯咖啡，到整座城市的产业脉动；从世界冠军指尖的技艺，到日常厨房里的一键萃取。2026年的HOTELEX上海国际咖啡文化节，试图搭建的正是这样一座从“风味”通往“生活”的桥梁。

距离3月30日还有两周，门票的免费通道正在开放。如果你也想在班味缠身的生活里，偷得几日属于风味的闲暇；如果你想亲眼看看这个行业正在发生怎样激动人心的变革—

不妨收下这份攻略，我们现场见。