2026 葡萄牙米其林指南发布_美食料理

创始人

2026-03-12 16:21:27

2026葡萄牙米其林指南共计收录9家二星餐厅（含1家新晋）与44 家一星餐厅（含10家新晋），总计53家星级餐厅。

🌟 新增二星餐厅

Fifty Seconds：以本地海鲜为核心打造环球创意料理。

🌟 新增一星餐厅

Largo do Paço：主厨融合欧洲厨艺阅历，呈现层次丰富的葡式风味旅程。

Kappo：卡斯卡伊斯日式割烹，以板前料理与精准技艺诠释日料精髓。

A Cozinha do Paço：以传统食谱与可持续理念摘星。

Alameda：法鲁首家星级餐厅，以现代手法演绎阿尔加维传统风味。

MAPA：蒙蒂莫尔 - 诺沃，兼具本土经典与国际创意的双菜单餐厅。

Schistó：杜罗河谷河畔，主厨 Vítor Matos 以在地风土创作精致料理。

dop：波尔图，主厨 Rui Paula 新作，以稳定水准与创意斩获一星。

Éon：波尔图，以当代视角重新诠释葡萄牙经典菜式。

Gastro by Elemento：波尔图，以优质食材与细腻技法获得评审认可。

In Diferente：波尔图，由女性主厨 Angélica Salvador 主理。

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