窝窝头和宝塔糖_美食料理

创始人

2026-03-14 13:46:24

邹蓝/文，图

早先，北京任何单位的食堂，每到周日（单休日制度时），只在上午9点和下午四点供餐两顿。

无论一周哪一天，早餐一般有玉米糊糊即玉米茬子粥和玉米面窝窝头（外号黄金塔），馒头米饭有时也都有。午餐和晚餐的主食，必有窝窝头黄金塔。那还是粮食凭粮票供应时期，物资短缺，街上走走，就基本看不见有胖子。谁都缺油水。那时，谁看到窝窝头黄金塔就腻味，都只想吃白面馒头或米饭。

现在餐饮和生活条件好了，三四十年后，粗粮杂粮的窝窝头，现在成了健康食品。居然在深圳都能见到这黄金塔。估计是因为深圳的北方人比广东本地人多得多，不知道广东其他地区的人是否能接受这玉米面做的窝窝头。关于窝头，北方有一歇后语：窝头翻身-现眼。

俺小时候吃过，也常看到的宝塔糖，后来几十年看不到。所谓宝塔糖，是对付小孩与儿童肠道里的寄生虫蛔虫。小孩幼童不注意卫生，沾染了虫卵后吃饭，将蛔虫卵吃下导致。寄生虫在体内与人争夺养分，有严重蛔虫病的孩子，往往很瘦，而且脸上一个个的圆形的白印。为吸引孩子愿意吃驱虫药，这宝塔糖含有糖份，吃药有点像吃糖。

在沙头角看到多年前宝塔糖形状的糖果，顿时就想起了多年都看不见的宝塔糖驱蛔虫的药。

现在的孩子，有蛔虫的大为减少，可能公共卫生条件还没跟上的部分农村还有。大多数城乡孩子都不再受蛔虫的困扰。不过营养过剩的小胖墩，小胖丫头则多了起来。听说还有爱美追求瘦的女郎，专门找蛔虫卵吃下，让体内有蛔虫来助其多消耗营养，避免增加体重甚至减肥的。

真是三十年河东，三十年河西。

窝窝头

宝塔糖