从滨海新区太平镇的家庭小作坊到覆盖全国、远销海外的巧克力领军品牌，本土企业天津黑金刚食品有限公司（以下简称黑金刚）用20年的时间完成了国货的逆袭。如今，依托拼多多等电商平台的数字化赋能，企业在云端的销售同样取得了不俗的成绩，电商渠道年销巧克力成品超200吨，其中拼多多渠道贡献近半数销量，多款单品长期稳居类目前三，成为国货借助电商平台实现高质量发展的典型样本。

产业积淀：从家庭作坊到全链条国货企业

走进企业车间，现代化巧克力生产的日常清晰可见：干净整洁的厂房一尘不染，浓郁醇厚的可可香弥漫其间，自动化生产线安静运转，难以想象，品牌建立之初，它只是一家家庭手工作坊。

“上世纪80—90年代，得益于改革开放政策与天津港的区位优势，太平镇迅速形成了巧克力加工产业，最多的时候镇上有将近200家巧克力加工企业，巅峰时期天津巧克力产量一度占据全国近半数的市场份额。”企业董事长、黑金刚品牌创始人邓金刚回忆起这段往事时充满了自豪，“开始我做巧克力运输，后来也做加工，凭借一台鼓风机、一把电熨斗、一台排风扇和一口夹皮锅起家，后来一步步成立了公司，引进了产线，发展到现在。”

如今的黑金刚已经发展为拥有三个4800㎡车间、20余条生产线的全链条企业，旗下多款产品畅销全国，远销海外。

数字化转型：锚定电商赛道，创新反向定制模式

2018年成为黑金刚发展的重要转折点，恰逢电商平台拼多多处于高速发展期，聚焦国货培育，黑金刚抓住这一机遇正式布局电商业务。不同于传统工厂“生产什么卖什么”的模式，黑金刚将电商数据作为生产的“指挥棒”，开创了反向定制的产销新模式：电商团队直接对接总经理，将平台用户数据、评论反馈快速转化为生产指令，大幅提升了市场反应速度与产品精准度，走出了一条传统食品企业数字化转型的新路径。

“针对线上消费者偏好小容量包装的需求，我们将一款线上专属产品从最初的120g逐步优化为100g和80g规格，既适配家庭日常消耗，又应对了原料价格上涨的压力。”企业电商部负责人程青告诉记者，通过定期分析各平台用户评论，梳理不同地区消费者对克重、口味的反馈，结合竞品调研结果，企业持续迭代产品配方与包装设计。

平台赋能与用户信赖：销量与口碑双丰收

拼多多的流量扶持与生态赋能，加速了黑金刚的成长。平台一比一的流量返还政策，让黑金刚的夹心巧克力、蘑菇头巧克力等产品快速爆发，迅速登顶类目第一。2020年多多买菜上线后，黑金刚入驻的三款单品日均订单达3万单，日发货量超10吨。电商业务顶峰时期，顺丰13.5米集装箱货车日均发车达16趟，一度占据中国邮政滨海新区发货量排名第一，成为邮政系统的明星企业。

如今，黑金刚在拼多多拥有50多万店铺粉丝，无需刻意引导就能实现新品冷启动，多款百亿补贴单品长期稳居拼多多巧克力类目榜单前列。优质的产品与精准的运营，也让黑金刚收获了广泛的用户认可。

走进黑金刚电商发货车间，打印、包装、封箱、装车各环节行云流水、高效有序。厂区内，等待发运的物流车辆络绎不绝，包装箱上的收货地址覆盖吉林、浙江、四川、贵州等全国多省份。“数据显示，我们线上最大的客源来自广州，那边的消费者对巧克力格外青睐。”程青说。

全域发展：续写国货逆袭新篇章

据介绍，目前，黑金刚位于杭州的电商团队已达50人，涵盖运营、设计等多个岗位，采用AI与人机结合的方式进行数据分析，为企业数字化运营与市场决策提供了高效、精准的支撑。

展望未来，邓金刚表示，企业今年计划扩建四层生产车间，实现产能翻番，同时进一步深化电商布局，针对不同平台做产品包装与规格的错位规划，进一步提升在各平台的销售体量。

在拼多多的持续赋能下，这家从乡镇企业成长起来的国货品牌，正以数字化为翼，继续书写“中国人自己的巧克力”的发展新篇章，为传统制造业的电商转型提供了宝贵经验。

文/摄 记者 李梅旭 见习记者 苗娜