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美味健康 x 低卡高蛋白

羊肚菌

超鲜吃法

侗鑫天籁

谁懂啊家人们！

春天的快乐分两半

一半是漫山花海的治愈

另一半，全被这颗藏在山野里的宝藏菌菇承包

—— 羊肚菌，一口就沦陷！

它可不是普通菌菇能比的，素有 “菌中之王” 的美誉，历史悠久，早在古籍中便有记载，是资历深厚的经典美味。颜值也自带记忆点，菌盖布满凹凸有致的蜂窝纹路，圆滚滚、胖乎乎，像小羊软乎乎的肚子，也难怪叫羊肚菌，可爱到一眼心动～

别以为它只靠颜值圈粉，

论鲜味，

也是妥妥的实力派！

肉质脆嫩 Q 弹，咬下去瞬间，山野清润与醇厚菌香在舌尖绽放，鲜香味足。不管和什么食材搭配，都能把鲜味拉满，不用复杂调味，简单一做就好吃上头，新手也能轻松拿捏。

口感温润，适配大多数人，营养丰富、低卡高蛋白，老人小孩都能吃，减脂期享用也无负担。

超鲜美的3种羊肚菌家常做法

羊肚菌蒸蛋

羊肚菌

鸡蛋

香油

泡发好的羊肚菌切小块，鸡蛋加 1.5 倍温水打散过筛，铺上羊肚菌，覆保鲜膜扎小孔，水开蒸 8-10 分钟，淋一勺香油，嫩滑入口即化～

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羊肚菌炖鸡汤

羊肚菌

土鸡

红枣、枸杞

土鸡焯水洗净，加姜片、红枣和过滤后的泡菌水（鲜味关键），大火烧开转小火炖1小时，加入羊肚菌再炖20分钟，最后放枸杞焖5分钟，加盐调味，鲜香味浓，暖身又好喝！

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清炒羊肚菌芦笋

羊肚菌

芦笋

调味料

芦笋焯水切段，羊肚菌切片，蒜末爆香后下羊肚菌大火快炒3分钟，加芦笋、少许盐和白胡椒，淋一勺泡菌水翻炒收汁，脆嫩清爽，一口尝到春天的味道。

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想要吃到新鲜优质的羊肚菌，可以选专注羊肚菌产业的贵州发鑫农业发展有限公司！公司 2020 年 8 月 15 日注册成立，始终深耕羊肚菌产业，为消费者提供优质、绿色的羊肚菌产品，传递自然本味。

依托当地万亩大坝资源与适宜气候，公司积极探索产业升级，推行 “稻 + 羊肚菌”轮作模式，实现 “以稻促菌、以菌丰稻”，四季有产出，为当地及周边创造良好经济效益。

羊肚菌对生长环境十分挑剔，贵州发鑫农业凭借得天独厚的自然条件，用心培育，把这份山野馈赠的鲜意，稳稳送到大家餐桌。

趁春光正好，快来解锁春日鲜味吧

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【食用小贴士】

干羊肚菌用 50℃温水 + 少许盐泡 20-30 分钟，可用面粉水清洗蜂窝缝隙；烹饪时务必彻底煮熟，食用更安心～

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