今天做了两道家常下饭菜，分别是家常热拌豆腐和家常油焖尖椒。这两道菜不仅做法简单。而且还非常的下饭，最主要的是经济又实惠，食材很常见，下班回家几分钟就能搞定，搭配馒头米饭都非常不错，强烈推荐大家试一试。

食谱推荐丨家常热拌豆腐

【准备食材】

大豆腐、圆葱、小米辣、香菜、尖椒、辣椒粉、葱蒜。

【准备调料】

盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、香油、辣椒油。

【做法步骤】

1、准备一块新鲜的大豆腐。起锅烧水，水开放入大豆腐，焯烫10分钟捞出，控干水分，放入盘中。

2、空碗放入圆葱丁、小米辣、葱花、蒜末、香菜段、尖椒圈、辣椒粉，淋入热油激发出香味。

3、加入1勺盐、1勺鸡精。半勺白糖、3勺生抽、3勺香醋、1勺香油、3勺辣椒油，搅拌均匀淋在豆腐上即可。

这道家常热拌豆腐，好吃又简单，厨房小白也能轻松搞定，不仅下酒又下饭，而且经济又实惠，感兴趣的朋友快来试试吧！

【小尚提示】

1、大豆腐一定要选用新鲜的，如果大豆腐太凉，可以焯一遍水，这样能去除豆腥味，提高豆腐的口感。

2、大豆腐焯烫后一定要控干水分，避免出汤掩盖住调料的香味。

食谱推荐丨家常油焖尖椒

【准备食材】

尖椒、蒜。

【准备调料】

生抽、米醋、蚝油、老抽、白糖、水淀粉、盐。

【做法步骤】

1、准备一斤尖椒，清洗干净后去除尖椒蒂。沥干水分后改刀切成小段。空碗中加入2勺生抽、2勺米醋、1勺蚝油、少许老抽、少许白糖、1勺水淀粉，搅拌均匀备用。

2、起锅烧油，油热放入尖椒，加入少许盐，用大火翻炒至虎皮状，再放入蒜末，煸炒出香味后淋入刚才调好的料汁，大火收浓汤汁，熬至汤汁浓稠即可出锅。

这样做的家常油焖尖椒好吃又下饭，而且经济又实惠，简单几步就能完成，有喜欢的朋友快来试试吧！

【小尚提示】

1、尖椒清洗干净后一定把水分控干，避免炒尖椒时会崩油。

2、尖椒一定要炒至虎皮状外放入蒜末，这样做出来的油焖尖椒口感超级好。

大家好，我是喂尚美食，欢迎来到我的美食频道，如果你喜欢我的作品请【点赞、评论、转发、收藏】，感谢您支持！我会每天更新不一样的美食教程，有喜欢的朋友可以关注我！