近日，由珠海市商务局指导、珠海市餐饮协会承办的珠海美食IP发布暨餐饮人春茗交流会举办，市商务局副局长梁空军、珠海市餐饮协会会长邵力，以及全市餐饮行业代表齐聚一堂，共同见证“珠海小海鲜”美食IP正式发布，政企携手推动珠海餐饮产业向品牌化、高质量化发展迈进。

珠海桂山岛/ 珠海传媒集团 叶秋明 摄

本次活动以打造珠海特色美食品牌、凝聚餐饮行业发展合力为核心，前期通过展播“珠海小海鲜”美食IP宣传视频，全面展示“珠海小海鲜”的资源禀赋、品类特色与产业基础。

珠海渔民捕鱼/ 珠海传媒集团 杨仲德 摄

活动现场，梁空军、邵力分别致辞。邵力在致辞中阐述协会在整合行业资源、推动餐饮产业发展方面的工作规划与实践方向；梁空军深入宣讲“珠海小海鲜”品牌理念、发展规划与建设目标，明确以小海鲜为核心打造城市特色美食名片的发展路径，为行业发展指明方向。

现场依次举行“珠海小海鲜”美食IP启动仪式及“珠海小海鲜特色餐厅”授牌仪式，相关领导与嘉宾共同为IP启动揭牌，并分别为水禾轩・海鲜蒸汽主题餐厅、唐宴海鲜酒家、猪肉婆私房菜等21家餐饮企业授予牌匾，确立“珠海小海鲜”餐饮发展首批标杆单位。

餐饮企业代表结合经营实践，为“珠海小海鲜”产业发展分享思路、建言献策，政企间、行业内开展充分交流，为产业协同发展凝聚广泛共识。

珠海市餐饮协会作为活动承办方，通过搭建行业交流平台，有效整合全市海鲜餐饮资源，进一步夯实了政府与餐饮企业间的沟通桥梁，为餐饮行业抱团发展提供了重要支撑。

作为品牌建设首批标杆，获牌的21家 “珠海小海鲜特色餐厅”将发挥示范引领作用，以标准化、品质化的经营打造“珠海小海鲜”消费样板。全市餐饮行业从业者将坚守匠心、深耕主业，成为“珠海小海鲜”饮食文化的传承者与传播者，为“珠海小海鲜”品牌建设筑牢行业根基。

“珠海小海鲜”美食IP的正式发布，标志着珠海餐饮产业迈入品牌化、协同化发展的全新阶段。

下一步，珠海市商务局将以此次IP发布为契机，持续深化政商协同机制，精准对接餐饮行业发展需求，为餐饮企业发展提供全方位服务与保障。同时，依托珠海市餐饮协会平台，引导督促餐饮企业坚守品质底线、深耕创新发展，不断丰富“珠海小海鲜”菜品体系、创新消费场景，全力将“珠海小海鲜”打造为辨识度高、影响力广、竞争力强的城市美食名片，推动珠海餐饮产业实现更高质量发展。

珠海传媒集团 李建束 摄

拟稿人｜董露鑫

校对人｜鲍丽珊

核稿人｜梁空军

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