开栏的话

2025年3月19日至20日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在云南考察。“云南咖啡还是代表着中国的”，习近平总书记的评价，让我们倍感振奋，也倍感骄傲。

云南地处世界咖啡种植的黄金地带，中国绝大多数咖啡豆在这里生长。从百年朱苦拉的第一缕醇香，到怒江峡谷、澜沧江畔漫山遍野的“红果子”，再到“德热”“云咖”等精品豆的风味绽放……一粒粒云南咖啡，正从“论吨卖”的原料，蜕变为“论杯卖”的精品，书写着中国咖啡的价值攀升之路。

即日起，云新闻客户端诚邀7位"咖啡推荐官"，与您共品7杯凝聚匠心与风土的云南咖啡——见证这片土地如何将自然的馈赠，淬炼为香飘世界的“中国味道”。

春风拂过三月的云南。高黎贡秘境丰饶的沃土上，咖啡树悄然绽出繁星般的嫩白小花，静静孕育着新一季的醇香。与此同时，重瓣玫瑰在云南的山野间含苞待放，空气中浮动着清雅而甜润的芬芳。红土高原孕育出鲜亮的咖啡红果与明艳的玫瑰，恰似两张大地珍藏的“风物名片”，成就了云南的得天独厚。

咖啡豆种植

镜头转向昆明，云南中啡食品有限公司的直播间内，主播胡月正打开一包“玫瑰花语挂耳咖啡”，向全国乃至全球的网友热情推介。“各位直播间的家人朋友，提起云南，你脑海中浮现的是四季不败的花海，还是醇香四溢的咖啡？今天，我们把这两张名片，都融进这一杯里！”

热水注入挂耳包的瞬间，胡月深吸一口气，仿佛香气已透过屏幕：“这个香气可不是香精，是我们和云南农业大学合作攻克的‘咖啡生豆与玫瑰花共同发酵技术’,咖啡豆在发酵时就‘吃’进云南重瓣玫瑰的芬芳。你喝到的，是真正从云南土地里长出来的浪漫。”

企业技术人员在烘焙咖啡豆、检查设备参数。

直播间外，位于昆明经开区（自贸试验区昆明片区）的云南中啡食品有限公司智能化生产线上，经过烘焙、萃取、冻干等多道精密工序处理的云南小粒咖啡，正以每分钟3000袋的速度，被快速封装成包。每一袋产品上，醒目的“中国云南”标识，是其品质与血统的宣告。它们将通过高效运转的物流网络，发往全国各地乃至海外市场。

“我们是最早一批触网的咖啡企业，目前已经构建了全域电商生态。”企业品牌与产品中心副总经理刘滢祯介绍，天猫、京东等传统货架电商是企业品牌沉淀和复购的主阵地，随后又布局抖音、快手等内容电商平台，通过直播带货和短视频种草，直接触达年轻消费群体。目前中啡产品销售覆盖了全国30多个省市自治区，过去一年，企业线上全渠道销量北上广地区占比超35%。“国内新一线城市更偏爱“风味化”和“便捷化”的产品，如我们的速溶类型产品，90后是主力军，消费者不再盲目崇拜国外品牌，更愿意为‘国潮’和‘云南原产地’买单。”刘滢祯说。

主播胡月在直播间介绍玫瑰花语挂耳咖啡

昆明并非咖啡豆的主产区，却凭借交通、市场、政策与人才等多重优势，成为云南咖啡走出深山、走向世界的重要枢纽。

一批如中啡这样的本土品牌，也如雨后春笋般在此破土生长、拔节向上。

他们的直播间，一头连着大山深处的种植园，一头直通全球消费者手中的咖啡杯，成为连接“从树上豆到杯中咖”的关键节点。在这里，关于“云南风味”的故事正被生动讲述，并即刻转化为触手可及的订单。

以中啡所在的昆明经开区为例，这里正通过制度创新，为企业发展提供肥沃土壤。

在经开区政务服务大厅，咖啡企业可“一站式”同步申报自贸试验区税收优惠、综合保税区加工贸易便利化、跨境电商综试区政策以及“四区”联动产业基金支持。这套“政策组合拳”有效打破了以往各部门、各区域“单兵作战”的藩篱。“园区提供的‘保姆式’服务和完整的产业链配套，让我们能心无旁骛地聚焦产品与市场，发展信心更足了。”刘滢祯表示，如今，这里已逐渐聚集起从生豆贸易、精深加工、品牌孵化到跨境电商的完整产业链条，一个充满活力的咖啡产业生态圈正在形成。

云南日报-云新闻 出品

策划：谢炜

统筹：张海燕 黄佳伦

记者：郑海燕

图片均由企业提供

美编：刘韬

编辑：陈洁

一审：蔡飞

二审：张海燕

三审：黄佳伦

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