近日，有媒体报道：一男子体检时发现血糖升高，被确诊为肥胖、初发二型糖尿病后，因害怕吃药副作用，坚持一年极端节食控糖，主食极少，几乎戒断水果，以大量蔬菜充饥。

最终因恶心、呕吐，呼吸深快被紧急送医，确诊为二型糖尿病、乳酸性酸中毒、肥胖症、高尿酸血症、脂肪肝、维生素D缺乏等多种疾病，其中乳酸性酸中毒更是危及生命的急症。

很多人就会开始疑惑了，看似“自律”的控糖行为为何会变成了致命危机？

一、男子节食控糖，为何会导致“中毒”！

过度节食控糖引发的“中毒”，并非真正的毒物中毒，而是身体代谢紊乱导致的急性并发症。正常情况下，身体会优先使用碳水化合物提供能量。

但案例中的男子，长期极低热量、极低碳水饮食，让身体细胞陷入能量“枯竭”状态。为获取能量，身体就会增加葡萄糖无氧酵解（细胞在缺氧状态下将葡萄糖分解为乳酸并产生能量的过程），产生大量乳酸在体内堆积，最终引发乳酸性酸中毒。

乳酸性酸中毒发病初期多表现为乏力、心慌、恶心、腹痛，严重时会出现呼吸急促、意识模糊，甚至危及生命。

长沙泰和医院内分泌与代谢疾病专科戴湘红副主任强调：戒断主食，远比高血糖本身更危险！身体缺了碳水，就会动用脂肪和蛋白质来补充能量，长期下来可能导致体力下降、肌肉流失、代谢紊乱等，不仅不利于血糖的控制，还会影响心脏和肝脏功能。

二、这些控糖误区，很多人在踩！

这起新闻事件发生的根源是，该男子对“控糖”的认知偏差。以下这5个最常见的控糖误区，快看你有没有踩坑！

误区一：主食是敌人，一口都不能碰

很多人认为，碳水是血糖升高的“元凶”，于是一刀切戒掉米饭、面条等主食。但主食作为身体最直接的能量来源，如果长期不吃主食或少吃主食，会导致营养不良、代谢紊乱、肌肉流失、免疫力下降，反而引发血糖波动过大，甚至诱发酸中毒。

国家指南明确指出，即使患有糖尿病，碳水摄入比例也必须在50-60%左右。主食/碳水摄入不够，是很多控糖人士最容易犯的第一大忌！

（▲AI图）

误区二：水果是“升糖炸弹”，一口也不沾

水果中确实含有果糖，但同时富含膳食纤维、维生素和矿物质，这些营养成分能延缓血糖吸收，还能补充身体所需的微量元素。长期禁食会导致营养缺乏、消化不良、免疫力下降、便秘等后果。

（▲AI图）

误区三：无糖=不含糖，可以随便造

不少人觉得无糖食品不含糖，糖尿病人能随便吃。但 “无糖” 通常指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等，但可能含木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等甜味剂。这些甜味剂虽热量比蔗糖低，但过量食用，经人体代谢仍可能影响血糖。

而且，一些无糖食品为保证口感，会添加大量油脂、淀粉等，热量不低。比如无糖饼干，主要成分是面粉（淀粉），吃多了照样升高血糖。

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误区四：疯狂运动，有助消耗糖

很多糖尿病患者为了把血糖降下来就疯狂运动，加大运动量，甚至运动两三个小时。这样做不仅不会降低血糖，还可能会升高血糖。因为剧烈运动可使交感神经兴奋，导致儿茶酚胺等胰岛素拮抗激素的分泌增加，使血糖升高。而且盲目地增加运动量，还可能引发心血管意外。

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误区五：血糖正常了，就能停药

很多人对药物治疗存在恐惧心理，一旦血糖恢复正常，便自行停药。这极其危险，糖尿病目前无法根治，需长期规范治疗控制病情。血糖正常是药物、饮食、运动等综合治疗结果，停药后血糖很可能反弹，导致病情反复，引发各种并发症。

（▲AI图）

三、科学控糖4招，收藏照着做

1、三餐均衡，吃出 “黄金配比”

每餐遵循营养三足鼎立原则：一拳杂粮主食、一掌优质蛋白（鱼肉 / 鸡蛋 / 豆制品）、半盘绿叶蔬菜。千万不要只吃素，偏食易造成营养失衡，不利于血糖稳定。

2、不只看体重，重点储备肌肉

60 岁后养护肌肉如同存钱储能，日常可做举矿泉水瓶、靠墙静蹲等简易运动，科学增肌，远比盲目节食、饿肚子更能守护身体健康。

（▲AI图）

3、遵医嘱用药，切勿自行停药

降压、降糖药物是为身体减轻代谢负担，如需调整药量或停药，一定要先咨询专业医生，擅自更改用药方案风险极高。

4、全面复查，不止监测血糖

复诊别只查血糖，建议同步检查肝肾功能、血脂、人体成分分析，全方位把控身体状态。

人生不是一场“自我折磨”的秀，违背科学的极端做法，终究只会搬起石头砸自己的脚。

来源：长沙泰和医院

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（编辑YT）