自制红枣桂圆茶，补气养血超舒服_美食料理

创始人

2026-04-01 22:15:08

最近早晚凉飕飕的，坐在屋里老觉得手脚有点冰，精神头也不足。这时候，我就爱翻出家里的红枣和桂圆，随手煮一壶茶，喝下去浑身暖融融的，特别解乏。这法子还是跟我妈学的，她说秋冬季节喝点这个，补气养血，身子能舒坦不少。

红枣和桂圆，都是日常吃食，不少人家厨房里都常备着。红枣嘛，老一辈总说它“补血”，其实更多是那种温润的滋养感；桂圆呢，带着自然的甜味，据说能安神。两样凑一起，简单一煮，就是一杯温和的茶饮，尤其适合咱们这些容易累、气色一般的上班族，或者平时总觉得冷的姐妹。

做法真没半点难度，零厨艺也能搞定。你只需要抓几颗红枣、一小把桂圆肉（干鲜都行），喜欢甜口的可以扔两粒冰糖或者几颗枸杞。先把红枣洗干净，用刀背拍一下或者直接去核（不去也行，煮久点更出味），桂圆肉也冲一下水。

然后全丢进小锅或者养生壶里，加够清水，大火烧开后就转小火，慢慢咕嘟个15到20分钟。等着锅里飘出那股枣香混合着桂圆甜的味儿，汤色变得红亮亮的，就差不多好了。关火，滤不滤渣都行，我通常直接倒杯里喝。

热腾腾地抿上一口，从喉咙一路暖到胃里，整个人都跟着松弛下来。我习惯下午三四点犯困时来一杯，或者晚上睡前喝一小碗，感觉睡得都踏实些。连续喝上一阵，倒不是说有多神奇的变化，但确实感觉手脚没那么凉了，脸上也透点红润劲儿。

当然啦，啥好东西都得适量。这茶性子比较温，如果平时容易上火，或者体质偏热，那就少喝点，或者搭配点菊花之类的凉性东西平衡下。但对大多数人来说，它就是个日常的暖心饮品，老少都能尝尝。

天冷的时候，或者累了乏了，花十来分钟给自己煮这么一壶，成本不过几块钱，喝得却安心。补气养血什么的，说到底就是让身体更舒服一点。从一杯简单的红枣桂圆茶开始，照顾好自己，比啥都强。