现捞现杀现煮，宾戈·青花椒鱼麻辣鲜香嫩滑，太下饭了
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2026-04-02 16:54:16

现捞现杀现煮，宾戈·青花椒鱼麻辣鲜香嫩滑，太下饭了

录制：刘国雄

在南宁新屯路，新开了一家宾戈·青花椒鱼，这家餐馆环境不错，有个院子，主打水库鱼现捞现杀，看中那条选那条，还给出了吃鱼建议。

这里鱼的制作工艺也与众不同:

选料：活鱼现杀现片，这鱼片可是整条鱼有多长了片多长，鱼片薄厚均匀，保证鲜嫩口感。

腌鱼：专用调料腌制锁鲜，鱼片滑嫩不易碎，挂汁效果佳。

然后用新鲜的青花椒和辣椒做底料现炒，加入鲜骨熬的高汤，再下鱼片轻煮断生，最后热油炝香，香气瞬间迸发。大大的鱼片吃起来麻辣鲜香嫩滑，太下饭了。

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