香椿一定要用热水焯烫
创始人
2026-04-04 16:30:35
“雨前香椿嫩如丝”，清明前后的香椿最为鲜嫩，是不少人餐桌上翘首以盼的春季美味。 但需要注意的是，香椿的亚硝酸盐含量远高于一般蔬菜，进入人体后，会在胃酸的环境下生成亚硝胺，而亚硝胺属于致癌物，过量摄入会增加健康风险。因此，香椿在烹饪前一定要用热水焯烫，能有效降低亚硝酸盐含量。（央视新闻客户端）
来源：央广网
相关内容
热门资讯
如何判断自己适不适合素食
自从“病从口入”的观念深入人心开始，很多人就开启了“素食”模式。 当然，这并不是一种突然兴起的饮食模...
原创 减...
清晨，王女士照镜子时皱起了眉头，腰腹的赘肉仍然明显。自从决定减脂以来，她每天严格控制饮食、坚持跑步，...
明前茶里的生态诗行#
春山可望，新芽竞发。清明临近，各地迎来明前茶采摘高峰。连绵起伏的茶垄如大地铺展的绿色诗笺，采茶人指尖...
“雷霆早餐妈妈”丽萍宣布直播带...
4月3日，曾因给儿子做“雷霆早餐”而火爆全网的妈妈丽萍，在社交平台宣布开始直播带货。对此，网友热评：...