原創 每天一小把花生，身體可以收穫哪些好處？愛吃花生的人有福了
我們知道，花生可以做出很多美味的食物，例如花生糕、花生醬、花生粘等，不僅大人喜歡，小朋友也時常拿著當零食吃。
另外，花生營養價值也很高，喜歡養生的人更是會每天吃一點。那麼，營養價值這麼好的花生適合哪些人吃，哪些人又不能吃，大家是否瞭解呢？接下來，小九就帶大家一起來看看！
一、花生營養價值高
花生是我們日常生活中常見的一種食物，有著"長生果"的美譽，食用時隨著咀嚼的時候會越來越香，讓人欲罷不能，每天都想嚼那麼一兩下。但是要說具體的營養價值和功效，估計很多人都還不瞭解。
現代藥理學研究發現，花生中含有大約50%的脂質，25-30%的蛋白質，還有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽鹼、維他命E、維他命K、B族維他命等。另外，中醫認為花生性平，味甘，入脾，肺經，不僅可以清咽止咳、滋養調氣，還可以治營養不良、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。
二、常吃花生，有哪些好處？
別看花生是小小的一粒，但是卻蘊含著豐富的營養，日常生活中經常吃花生，對身體有哪些好處和變化？
·花生中含有維他命E和一定量的鋅不僅抗老化防早衰，還有美容養顏的好處；
·花生中的維他命K具有止血的作用，並且花生紅衣的止血作用比花生仁更强，對多種出血性疾病止血效果都非常好；
·花生所含的不飽和脂肪酸具有降低膽固醇的作用，能有效預防高血壓、動脈硬化；
·花生中含有白黎蘆醇不僅可以預防腫瘤疾病，還有降血小板，預防心腦血管疾病等。
三、3類人儘量別吃
花生雖然含有鈣、磷、硒、卵磷脂、膽鹼、維他命E、維他命K等營養成分，但是，患有以下三種疾病的人還是儘量別吃。
1.痛風患者
花生屬於嘌呤含量中等的食物，囙此在痛風前期或緊急發展期，是不能吃花生的，避免加重病情。
2.膽囊炎患者
這是因為花生屬於富含植物油類食物，能够誘使膽汁大量分泌，膽道（膽管和膽囊）劇烈收縮，加重患者病情，引起急性感染性炎症反應，促使膽道結石增大。
3.腹瀉的人
因為花生的油脂和蛋白質會加重胃腸道的負擔，導致病情加重，建議患者在拉肚子期間儘量以柔軟、清淡、易消化且有營養的食物為主。
四、這樣吃，更健康
對於花生的吃法多種多樣，我們可以通過水煮、蒸煮、煲粥、磨成五穀雜糧粉等，讓花生的營養物質保留下來，避免油炸等不僅破壞本身的營養價格，過多食用油炸食品對身體也沒有任何好處。
另外，花生的營養價值高，但是也不是有神奇效果的。很多小夥伴一說到補血，就想吃紅衣花生，其實補血最重要的是鐵元素、維他命B12以及葉酸，花生中含鐵量不高，而且植物來源的鐵吸收率很低，囙此花生補血並沒有任何關系。
近年來，網傳花生發芽後含有大量的維他命C和白藜蘆醇等多酚類物質，不僅可以治療心腦血管疾病，還可以抗癌。
其實，就算花生芽的維他命C高了不少，但也跟綠豆芽差不了多少，並不是啥值得驕傲的事情。而對於維他命C是否有預防心腦血管疾病的作用，現時還沒有一致的結論，所以根本不可靠。
花生的營養成分雖好，但也不是萬能的，不要聽信任何謠傳。此外，對於以上三種患者，我們還是要做到遠離花生及花生製品。
參考資料：
[1]憑什麼被稱為"長生果"？帶你瞭解花生的營養與功效，人民健康網，2018-07-30
[2]花生味美有營養三類人千萬少吃，廈門晚報，2020-11-02
[3]花生健康又便宜，但有2大食用禁忌！不知道太可惜，騰訊醫典，2019-12-2
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