秋梨膏配方|入秋必備滋補品，每天一小勺，生津潤肺又止咳
秋冬季天氣寒冷，天干物燥，秋意漸濃之時，也讓很多人會偶爾感覺喉嚨乾燥，肺部不適。
這個時候一杯川貝秋梨膏可謂是秋冬季節不可缺少的保健品之一，每天吃上一勺，是非常好的一種保養，特別是秋冬更是需要，可以生津潤肺與小感冒說拜拜。
秋梨膏也叫雪梨膏，是一道相傳始於唐朝的宮廷藥膳，由精選之秋梨配以紅棗、老薑、蜂蜜等藥食同源之資料精心熬制而成，在《本草求原》中被稱作"秋梨蜜膏"，常用於治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴等病症。
曾是宮廷內專用的藥品，直到清朝由御醫傳出宮廷，才在民間流傳。由於後來一直用北京郊區的秋梨調製，並在京城售賣，囙此成為了北京傳統特產。
梨潤肺，棗補血，薑暖胃，蜜養神，川貝潤燥生津，它就是一道美食，不過也可以把它提升一個檔次，稱它為秋冬滋補佳品。
梨子自古被尊為"百果之宗"，可以清心潤肺、利大小腸、止咳消痰、清喉降火、除煩解渴、潤燥消風、醒酒解毒。只是梨性寒凉，很多人直接吃梨，尤其是老人小孩脾胃比較弱，吃得多了容易傷身。
把梨經過高溫煮成梨湯後可以降低其寒性，而梨所特有的清熱去火的功效是肺熱風寒的一劑良藥。
此次課程由302老師為大家帶來古法秋梨膏教程，包括加川貝粉、不加川貝粉2種做法，不加川貝粉的成本較低更適合私房售賣，加了川貝粉的成本較高大家可以根據自己情况自由選擇。
其製作過程中，對於梨的選擇、梨汁的獲取、熬制時間、火候和糖色等知識要點，都會一一詳解，讓食材更天然健康。
本次配方中不加一滴水和砂糖，全靠梨子本身的果糖和水份熬制，搭配紅棗、蜂蜜、川貝等潤肺資料，熬制出的梨膏能最大程度地發揮出梨所具有的止咳、生津、潤肺等特殊的功效。
大家的學習效果
老師介紹
劉雨（Rain）豆果簽約講師
302烘焙優選食品有限公司法人
伊藤烘焙DIY主講老師
大連DY西點簽約蛋糕設計師
少兒DIY烘焙屋任教老師
曾獲2015年裱花大賽二等獎
2019年獲豆果美食金牌講師
你將學到
1、梨的選擇和處理
2、梨汁的獲取方法
3、梨膏的熬制技巧
4、梨膏搭配
5、收膏技巧
超值課程福利
1.課程詳細配方
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秋冬滋補必備良品！止咳潤肺川貝秋梨膏
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