美味到不行的南瓜饭，绵密、甘甜、金灿灿
"这才是秋天的色彩，金灿灿。这个色真没有假，用的贝贝南瓜，次次都这么黄，朋友们都以为是咖喱饭呢。好吃好吃，赶紧做起来！"（厨友@花开满树_grdp）
"这款【南瓜饭】改变了我对南瓜?糟糕的印象。
去皮的金黄色的南瓜包裹着粒粒米饭，散发诱人光泽，风味十足。感谢好食谱！" （厨友@凌藝561）
"板栗南瓜的口感软绵、厚实、甘甜，连皮一起煮饭好吃到尖叫。配上一份鲜嫩Q弹像布丁一样的秋葵炖蛋，我的美味午餐有木有诱惑到你? ? ?" （厨友@繁星妈妈）
食谱作者@格林gelin：
"连皮一起吃的南瓜饭，美味到不行。一个人最少吃三碗，配上一碗丝瓜汤，很美妙！"
美味到不行的南瓜饭
点击图片进小程序，收藏菜谱更方便
用料
南瓜 500克
熟米饭/隔顿饭 3人量
猪肉* 一小块
干香菇* 小号10来朵
虾皮或虾米 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 一根
蒜 4或5瓣
*猪肉换成腊肠更棒
*干香菇比新鲜香菇更香
做法
1. 南瓜不要去皮，切小块；肉也切小片，大蒜切碎 （为什么南瓜不去皮？第一，品种好的南瓜，皮也是可以吃的，第二，不去皮最后出来的南瓜能够成块，不会糊掉。)
2. 热锅下多点油，爆香蒜、葱白末 （尽量爆干），再放入香菇爆香。
3. 闻到香味后放虾皮，炒香后放肉片。
4. 再放南瓜，翻炒均匀，放一勺水，加盖焖五分钟左右，南瓜就有八成熟了 （小块还是比较容易熟的）
5. 感觉到南瓜有八成熟的时候倒入熟米饭，加点酱油和盐，翻炒均匀即可，关火后可洒点花生米和葱末。
食谱作者：格林gelin
"愿我始终能温柔待人。"
做过的人说
啥啥啥也不是呢：
好吃得一塌糊涂。
三兔么么哒：
真的香到不行? 南瓜去了皮，出锅前撒一把葱花拌一拌，炒鸡香～
汉娜911：
第一次做，南瓜焖得太久了，少了点葱花点缀。但味道很好哦！
Annie：
第一次，哈哈，get√成功了，真的好吃好吃。
更多灵魂搭配
把猪肉换成鸡肉、虾与海鲜，或者用腊肉腊肠，甚至纯素都可以很美味。
白米饭也可以换成糯米、糙米饭。
陈皮梅大嫂：
再加一小段腊肠，完美~ 味道确实是很好，把南瓜煮的软烂一点，跟米饭会更融合。
红魔鬼小姐：
猪肉换成鸡胸，白米换成糙米，虾皮换成瑶柱。很棒的健康餐。
王美丽大姑娘：
七之小猪：
简单版的，只有葱蒜、贝贝南瓜、米饭、酱油。已经美味到不行了，谢谢方主！
怒添一碗，再来一碗
月牙w：
南瓜饭，一人餐，开吃啦~
1eggperday：
多点虾米多点灵魂！冯女士边吃边喊"天呐我的胃要爆掉了"，接着怒添一碗?
gaily暖冬：
小朋友都吃了两碗......果然好吃。
姑姑呼呼呼呼：
真的太太好吃了，已分享给好友～
玻璃窗上的唇印：
朋友不住口吃了三大碗，哈哈！她都不相信我第一次做呢！
用的是贝贝南瓜，又甜又面。蒜米香菇虾米干贝满屋飘香，下次在关火前再放点麻油会更好。