原創 這款網紅雞爪比泡椒雞爪好吃多了，簡單易做超下飯，做一盆吃精光
最近網紅的一款雞爪吸引了我，看起來香辣下飯超好吃，原來自己在家做這麼簡單呢。喜歡就一起來吧，看看就會做，絕不會失敗。
我家喜歡吃雞爪，平時經常做泡椒雞爪，鮮辣下飯特別好吃。自從我家小妮給我買了這款網紅雞爪，嘗了一下，比泡椒雞爪更好吃，不但鮮辣下飯，還有一種淡淡的清香，吃多少都不會膩口。夏天來了，自己在家做上一盆這個網紅雞爪，乾淨衛生無添加，味道更好，放到冰柜裏冷藏，吃得時候舀一盤，佐酒佐餐都特別棒。
所用資料：雞爪2斤，檸檬半個，生抽1勺，醋2勺，蚝油1勺，辣椒油2大勺，鹽少許。
做法步驟：
第一步：雞爪洗淨泡去血水，把爪尖用剪刀剪去。
第二步：鍋裏放入冷水，倒入料酒，加入葱薑，花椒，八角，鹽大火燒開。
第三步：改成小火煮大約10分鐘撈出。
第四步：把雞爪放到冷水中沖涼，沖到沒有油花，浸泡2小時，中間可以換水，這樣雞爪脆嫩，口感好。
第五步：用剪刀把雞爪剪成小塊，本來是想做脫骨雞爪，感覺有點費勁，就直接分成小塊了。
第六步：碗裏放入生抽，蚝油，米醋，涼白開，鹽，檸檬片，辣椒油攪拌均勻。
第七步：把雞爪直接撈起，放入到料汁中。
第八步：拌勻，醃漬大約1小時就可以吃了。
第九步：蓋上保鮮膜放入冰柜裏冷藏保存，味道更好。
第十步：每次來上一大碗，吃得盡興，佐酒做飯都特別的棒。網紅美食自己做，酸辣入味，清香不油膩，吃了還想吃，停不住嘴
峰兒話語：
1，雞爪可以在煮之前分成小塊，我是因為想做脫骨雞爪了，才後來分成小塊的。
2，煮雞爪的時間不要過久，時間長了雞爪就爛糊了，做出的雞爪也沒有了脆嫩口感，就不好吃了。
3，這一款檸檬雞爪，檸檬是必須的，大個的檸檬放一半，小個的檸檬放1個，總起來說，按自己喜歡的量添减即可。
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