原創買猪肉時，遇到這3種儘量別買，肉腥味大還煮不爛，誰買誰吃虧 _營養健康

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2021-08-24 09:19:00

買猪肉時，遇到這3種儘量別買，肉腥味大還煮不爛，誰買誰吃虧

自從生活水準提高以後，猪肉成了家家戶戶一日三餐都能用到的食材，炒家常菜放一點，做麵食的時候可以和蔬菜一起調成餡，平時還能單獨拿出來做成下飯下酒的硬菜，比如回鍋肉、紅燒肉等等，可以說美味營養還好吃。

別看猪肉天天吃，可是大家對它的瞭解並不多，在挑選上也沒有什麼技巧，通常都是是肉販子幫忙挑。這個時候，肉販子有良心的話，我們買到的猪肉絕對品質不錯，但要是肉販子想糊弄我們，我們買回家的猪肉就要差點事了。相信不少朋友應該遇到過這種情況，後來才知道自己買回來的是死猪肉、注水肉或者母猪肉。

死猪肉吃起來不健康，畢竟我們都不知道猪是怎麼死的，萬一是得病呢？注水肉太壓秤了，我們買起來不划算，母猪肉腥味大煮不爛，吃起來還對身體不好。所以，我們買猪肉的時候也要擦亮眼睛，別讓肉販子給忽悠了。

今天呢，就和大家說一下買猪肉需要注意的問題，如果大家遇到這3種情况的猪肉，儘量別買，肉腥味大還煮不爛，八成是母猪肉，誰買誰吃虧。感興趣的朋友可以看一下，這樣就不會被肉販子糊弄了。

第一種：猪皮厚，並且猪皮和脂肪沒有明顯界線的猪肉不要買，因為只有母猪肉的猪肉才會很厚，並且猪皮和脂肪感覺是在一起的。

第二種：猪肉顏色是深紅色的也不要買。因為正常新鮮的猪肉，它的顏色都是淡粉色，只有死猪肉和母猪肉的顏色才會是深紅色的。

第三種：猪肉的肉質粗糙，並且還粘手，也不要買。新鮮猪肉它的肉質都是特別細膩的，猪油母猪肉的肉質才是粗糙的。另外猪肉摸起來粘手，說明猪肉已經有段時間了，甚至已經開始變質變壞了，最好也別買。