原創 這海鮮含“可溶性鈣”，越吃越聰明，長成大高個，就是有點小貴
對於一個家庭來說，可能孩子就是我們的全部，只要孩子能够好好的，我們做大人的才能够放心。尤其是孩子還小的時候，總是擔心孩子身體出現各種各樣的問題，所以孩子一有點小問題就非常擔心。今天我們要為大家推薦的是一道菜，這道菜對孩子的生長發育是很有幫助的。鱈魚，大家在平時應該不經常吃吧，畢竟鱈魚的價格還是不低的。
我們說鱈魚中含有極其豐富的營養，最早鱈魚就有著液體黃金的稱呼。我們說鱈魚是一種高蛋白的食物，在其中還含有豐富的維他命以及孩子生長發育必需的微量元素以及多種胺基酸，最關鍵的是鱈魚中所包含的營養非常容易的就能够被人體吸收，所以鱈魚也就非常適合老人和孩子吃。
下麵我們要向大家推薦一下紅燒鱈魚塊的做法，畢竟有很多的朋友都不知道怎麼做這樣的一道菜。想要做這道紅燒鱈魚塊，首先我們需要準備食材。最重要的食材就是鱈魚，我們準備一條鱈魚，然後再準備洋葱一個，適量的葱薑蒜以及料酒、生抽、食鹽、白糖、醬油等家裡常會用到的調味品。
準備好食材之後，我們最先應該做的就是使鱈魚塊解凍，因為平時我們能够買到的都是冷凍的鱈魚而不是新鮮的鱈魚，如果能買到新鮮的鱈魚當然就不需要解凍了。在用清水浸泡鱈魚解凍的同時，洋葱切絲。再把事先準備好的葱薑蒜洗乾淨然後將葱蒜切成薄片，生薑切成薑片備用。等鱈魚解凍好之後，我們用清水將鱈魚塊清洗乾淨，清洗乾淨之後我們將鱈魚塊放入到一個小盆中，然後向盆中倒入一勺的生抽和料酒，攪拌均勻之後我們再向鱈魚中放入適量的食鹽，之後我們再將切好的生薑絲以及葱白放入盆中一同醃制。
等鱈魚醃制好之後，我們將鍋加熱，為了防止鱈魚皮粘鍋，我們先用事先切好的生薑片擦拭一遍鍋的四周，然後再向鍋中倒入適量的食用油。等油加熱之後，加入洋葱絲進行煸炒。隨後我們將事先醃制好的鱈魚塊倒入鍋中，將鱈魚煎至兩面金黃的程度，這時候我們就可以將醃制鱈魚剩的汁倒入鍋中了，同時我們向鍋中加入一勺白糖以及醬油，葱薑蒜同時下鍋，然後再向鍋中加入適量的清水，之後大火將水燒開然後將火調小一些，等到鍋裏的湯變的粘稠的時候就可以出鍋了。
鱈魚中含有豐富的可溶性鈣，所以孩子吃了容易長個同時還能健腦，總之要多給孩子做一些吃。