原創 吃不完的板栗，別直接放冰柜，教你個土方法，板栗放一年照樣新鮮
吃不完的板栗，別直接放冰柜，教你個土方法，板栗放一年照樣新鮮。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
板栗是秋季裏比較常見的一種食物了，所以在我們的大街小巷裏都能隨處可見到賣板栗的小吃攤。板栗原本是生活在山上的一種食物，後經過人類發現，就成為了我們飯桌上的菜肴了。板栗的烹飪管道有很多種，有糖炒板栗、水煮板栗等各種各樣不同的美食。板栗它的口感吃起來特別的軟糯，而且營養比較豐富。所以板栗一直以來就備受大家的喜愛了。
我們如果去買板栗的話會發現，生板栗的價格一般在三四元左右。如果去乾果店裡買糖炒板栗的話，糖炒板栗的價格就在13元或者是15元左右了。這樣買的板栗價格是十分不划算的，所以我們如果全家都想吃板栗的話，這個時候就需要我們自己買回家生板栗，然後做著吃了。買生板栗的價格，比起買糖炒板栗的價格更划算一些。所以很多會過日子的人都會買一些生板栗做來炒菜吃。
有的人會說啦，我們家裡沒有那種特殊的石子和炒鍋，怎樣才能做出美味可口的糖炒板栗呢？今天我就教給大家糖炒板栗的家庭做法，以及板栗的儲存方法。話不多說，接下來就和大家直接上乾貨啦。
——家庭版的糖炒板栗——
準備食材：板栗500克，白糖100克，清水兩碗，食用油。
操作步驟：
1.首先將準備好的板栗500克，放在流動水中，洗掉表面的絨毛。然後在板栗的頂部切一個十字花刀，這樣在剝板栗的時候就容易剝殼了。
2.蒸鍋中加入清水兩碗，再加入白糖100克。然後開大火將其煮開。水開之後繼續煮沸20分鐘。這樣板栗就徹底的煮熟透了。
3.然後再拿出家裡的電餅鐺，在上面刷上一層食用油。油熱之後將煮好的板栗撈出，放在電餅鐺中烙上5分鐘。這一步的主要是去除板栗表面的水分。這樣吃板栗的時候就會和糖炒板栗的味道差不多啦。
五分鐘之後，家庭版自製的糖炒板栗就做好了。這個時候的板栗，會和外面小吃攤賣的糖炒板栗的味道一樣好吃哦。喜歡吃板栗的朋友，趕緊去試試吧！
——儲存板栗的小技巧——
我們都知道，吃不完的板栗如果直接放在冰柜裏的話。那麼第二天在吃板栗的時候，板栗就很難剝殼了。而且板栗的果仁都已經發黑了。這就是我們沒有用正確的方法，保存板栗。所以就會導致板栗發黑了。
我們將吃不完的板栗，用熱水將其蒸開。然後趁熱將板栗的外皮剝掉。放在空氣中晾曬半天。因為冰柜裏的濕度本身就很大，如果再將濕氣的板栗放在裡面的話。那麼板栗就會很容易發黑了。
晾曬好的板栗，我們再將其放在一個無油無水的保鮮袋中。然後放在冰柜的冷凍層儲存起來就可以了。放在冰柜的冷凍層，是留著放一年都不會壞的方法。如果大家再想吃板栗的話，可以直接放在冰柜的冷藏層解凍哦。下次再吃的時候直接放在蒸鍋中蒸一蒸就可以了。
好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。咱們下期見。