原創 自己在家也能做美味的甜甜圈，方法2分鐘就能學會，吃起來更健康
烘焙店當中的甜甜圈好吃又不貴，相信很多人都非常喜歡吃這種美食吧。尤其是愛吃甜食的小朋友們對這道美食簡直沒有一點的抵抗力，但是在外面買甜甜圈總覺得有一些不衛生怎麼辦？
今天就來為大家分享這道美味甜甜圈的家庭版做法，所用到的工具並不多，做法也非常的簡單，上手很容易哦，保證你2分鐘能學會做法，而且自己做的吃起來更健康。
第一步：將25克酵母、一勺糖還有少量的牛奶放入一個碗中攪拌，一直攪拌到酵母和糖完全溶解之後放到一旁靜置15分鐘左右。
第二步：小盆當中放入大約200克的中筋麵粉，在麵粉當中加入少許食用鹽攪拌均勻，再加入少量的糖和一些檸檬皮削再一次的攪拌均勻，這個時候倒入之前攪拌好的酵母液體、大約50毫升牛奶、兩滴香子蘭精，再將一個雞蛋打入盆中一起攪拌，直到麵粉變成絮狀為止。
第三步：麵粉被攪拌成絮狀之後再加入25克黃油用手開始揉麵團，揉面十分鐘左右，將麵團揉的非常光滑並且不沾手了為止，蓋上一塊布，將麵團醒發大約20分鐘左右。揉面的時間一定要足，在十分鐘左右即可。
第四步：面板上撒上少許的乾粉，將醒發好的麵團取出來，先用手再將麵團揉幾下，讓麵團中的小氣泡被排出來之後用擀麵杖擀一下，大約擀成4釐米薄厚的片狀，用作甜甜圈的模具將甜甜圈壓出來。
提示：沒有甜甜圈模具的朋友們注意了，這一步可以先將面揪成小劑子再壓成小餅的形狀，用手指在小面餅的中間壓住了，順時針轉動手指一周就可以做出甜甜圈了。
第五步：鍋裡面倒入適量的油，油熱了之後將準備好的甜甜圈下入鍋中炸到兩面金黃就可以撈出來了，撈出甜甜圈的時候不要馬上裝盤，要先瀝幹它表面的食用油。炸甜甜圈的時候要記得關到中小火，這樣油溫就不會繼續升高了，甜甜圈也容易掌握火候。
第六步：一個乾淨的盤子當中放入少許細砂糖，瀝幹油分的甜甜圈放到細砂糖當中兩面滾一下，這樣甜甜圈就做好了，如果有專門做烘焙的紙可以將做好的甜甜圈放到烘焙紙上，防止它的油分讓甜甜圈變了味道。
以上就是今天分享給大家的甜甜圈做法了，雖然看起來多，但是絕大多數都是注意事項，大家在做這道美食的時候只要稍微注意一些就可以做的很好吃了。