原創 今天才知道，保存洋芋真簡單，只放一點它，放一年都不怕發芽
洋芋很多人愛吃，似乎沒有人不愛吃洋芋，一種很福斯的食材，它可以做很多菜肴，可以炒個最簡單的酸辣土豆絲，也可以做個洋芋燉牛肉，還可以做成土豆餅，等等，不管用洋芋做什麼食物，都是那麼好吃，感覺它是百搭食材，能素能葷。我家所有人都愛吃洋芋，總感覺吃不够，到了飯店點菜，也會點盤洋芋做的菜，所以我家的洋芋都是一袋一袋的買。
只要遇到街上有賣新鮮洋芋的時候，會買上一整袋扛回家，就算到量販店買洋芋，也會買上一大袋子，家裡儲備最多的食材，一定是洋芋，每天都要用洋芋做些吃的，百吃不厭。可是以前買洋芋，常常遇到會這個難題，每天都在吃，也趕不上洋芋發芽的節奏，那時候，洋芋比較便宜，和別的食材相比，算是耐放的食材，所以知道發芽，也會多買一些放在家裡，但是見到發芽的洋芋，心裡還是難受。
後來朋友告訴我，洋芋一旦發芽還是儘量不要吃了，還告訴了我一些保存洋芋的好方法，自從我使用這些方法後，洋芋再也沒有發芽了，每次都能吃到好洋芋，一次多買點也沒關係。今天給大家分享一下如何更好的保存洋芋，這是生活中常見的小難題，今天才知道，保存洋芋真簡單，只放一點它，放一年都不怕發芽！
首先我們要知道，洋芋適合待在什麼樣的環境下，洋芋說到底也是一種植物，那麼它遇到光的話，會開始發芽生長，所以我們要讓洋芋避免接觸陽光，還有不要接觸到水分，沾水了很容易壞掉，或者發芽。教你3種方法，今後就這麼做就好了。
方法一：準備好一個紙箱，在紙箱內鋪上一層報紙，再將洋芋擺放在紙箱內，放好後，在洋芋上面再鋪一層報紙，這麼做給洋芋製造了一個陰暗乾燥的環境，那麼洋芋沒有光合作用的條件，就不會發芽了。在擺放進紙箱前，做好將洋芋表面晾乾，再放紙箱內。
方法二：這個方法以前還真是沒聽過，只是聽說蘋果可以幫助其它水果快速成熟，但沒有想到，保存洋芋這麼簡單，就要用到它，在紙箱或者黑色塑胶袋內，放好洋芋後，再放一個蘋果，這樣洋芋也不會發芽。因為蘋果釋放的乙烯，正好可以抑制洋芋發芽，這麼做放一年都不發芽，這一知識點，可能有很多朋友都不知道。
方法三：在紙箱內，撒上一層小蘇打，再放上洋芋，蓋上蓋子，這麼做洋芋就不容易發芽了。因為小蘇打可以吸收多餘的水分，那箱內的環境很乾燥，又是避光的，就可以放很長時間了。
這三種方法都很實用，今後洋芋買多了也不再怕，利用小技巧，就可以很好的保存洋芋了，不過在保存洋芋前，要確保洋芋表面是乾燥的，更不能清洗，沾到水分，不然的話，就算避光保存，洋芋也會壞掉。另外想要保存起來的洋芋，最好是外表完好的，若有破皮的，或者一點壞掉的，都要提前吃掉，不能放太久。
學會這個方法後，遇到有新鮮又便宜的洋芋時，可以多買一些保存起來，那樣別人在吃貴洋芋的時候，自己家還在吃先前買的便宜洋芋，而且洋芋保存的很完好，沒有發芽，也沒有變綠。