原創 假期和孩子們一起體驗生活的樂趣，韭菜餡餅分享啦
admin
2021-07-15 12:02:14
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假期和孩子們一起體驗生活的樂趣，韭菜餡餅分享啦！
馬上放暑假了，生活的節奏隨著孩子的假期的到來而慢下來，至少不用起那麼早準備早餐啦！安排好孩子的生活和學習，享受生活，享受美食，會有更多的時間來體驗做美食的快樂！每天做的菜是好是壞，不用別人評估，一切都看孩子們的那饞樣！
暑假和孩子一起做個韭菜內餡餅，配碗豆漿或者果汁，孩子吃得滿嘴留香。這個非菜餅可以當早餐，大人孩子都喜歡吃，營養又扎實，一個保能滿足孩子的胃。下麵分享給大家，希望你也喜歡。
一、準備工作
1、首先準備麵粉300克、180克水、1克鹽、3克酵母粉，和勻揉搓成光滑的麵團，發酵1~2小時左右，麵團發到原來的兩倍大。（揉搓面可以讓孩子完成，暑期和孩子一起體驗生活的樂趣，也是一件快樂的事。）
2、韭菜洗乾淨，切細。
3、肉選前夾心肉，三分肥七分瘦，剁成肉糜，放入薑末，一個雞蛋，生抽，鹽，味精，香油，胡椒粉，花椒粉，澱粉，沿一個方向攪拌疏鬆。
4、放入韭菜，再攪拌均勻。
二、做餅坯
面發好後，分成小劑子，擀成薄餅，包上韭菜餡，再壓薄。
三、煎餅
準備平底鍋或者電餅鐺，放油少許，兩面煎熟，中間明顯鼓大包，大約3~5分鐘就熟了。
注意平底鍋一定要把握好火候，一定要小火慢煎，一定要把中間的肉煎熟。電餅鐺可以選餡餅功能，蓋上蓋子煎，再反面煎，再蓋蓋子煎。我是平底鍋煎的，所以表面煎糊了點。
這樣做的餅特別的香，香得連隔壁家孩子都快流口水啦！一個餅都能滿足孩子的胃，營養又實在，這個暑期趕快和孩子一起做起來吧。
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