原創 天氣寒冷,這個湯要經常做,滋陰潤燥,增強體質還提高免疫力
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2021-09-24 02:07:47

原標題:天氣寒冷,這個湯要經常做,滋陰潤燥,增強體質還提高免疫力

天氣寒冷,這個湯要經常做,滋陰潤燥,增強體質還提高免疫力

北方的冬天不僅溫度低寒冷,就連天氣都是特別乾燥的,如果平時喝水少或者飲食不注意,就會引起上火的現象,不是嘴裡面長疙瘩,就是嗓子疼或者牙疼。還有最明顯的現象就是,洗完澡一定要塗身體乳,要不然會在身上起一層白皮,給人的感覺特別不乾淨。

所以大家一定要在平時多喝水、多吃一點水果,除了這些,還可以在平時在飲食上面多煲一些湯。今天和大家分享一道我家經常煲的蓮藕排骨湯,蓮藕營養豐富,具有滋陰潤燥、滋養脾胃、補益氣血的作用。而排骨富含蛋白質、骨膠原以及大量的鈣,具有强筋健骨、促進骨骼生長發育、增强機體免疫力的作用。這道蓮藕排骨湯入口清香,滋陰潤燥,營養滋補,老人孩子常喝增強體質提高免疫力,女人喝了皮膚水潤顯氣色。

【蓮藕排骨湯】

步驟一:排骨放入清水中浸泡10分鐘,撈出沖洗乾淨備用。

步驟二:蓮藕去皮洗乾淨切塊,葱洗乾淨切段,薑去皮切片,幹辣椒切成小段。

步驟三:鍋內添冷水,放入排骨,大火燒開,直到煮出浮沫和血水,撈出沖洗乾淨,瀝幹水分備用。

步驟四:另準備一個鍋,放入排骨、葱段、薑片、幹辣椒、八角,倒入多一點的熱水。

步驟五:大火燒開,換成中小火,慢燉30分鐘,然後放入蓮藕,繼續慢燉30-40分鐘。

步驟六:最後撒入適量食鹽,繼續慢燉10-15分鐘,即可盛出食用。

小貼士:

1、排骨下鍋焯水之前記得浸泡10分鐘,這樣可以浸泡出排骨內的血水,减少排骨的腥味。

2、食鹽一定要最後放,因為提前放的話,會造成排骨和蓮藕中營養的流失。

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