原創 把“大米”倒進油鍋裏炸，30分鐘出鍋，隔壁鄰居聞著香味來買！
admin
2021-09-28 00:59:51
把"大米"倒進油鍋裏炸，30分鐘出鍋，隔壁鄰居聞著香味來買！說到大米，大家不會陌生，這可是每天都需要吃到的主食，但家家戶戶都是直接把大米煮成米飯，或者煮粥，其實還有一種更好吃的做法，又香又好吃，做法也簡單，家裡的零食都不用花錢買了，那就是米花糖，說到米花糖，80後朋友肯定不陌生，這可是小時候最奢侈的小吃，一般都會自己拿大米出去做，滿滿的都是回憶，其實米花糖的做法也簡單，一起來看看吧！
首先準備好適量的大米，家裡有糯米也可以，然後把大米用清水清洗乾淨後泡上一會，泡好後撈出來瀝幹水分，接下來就是炸大米了，鍋燒熱後，倒入適量的油，油熱後把大米一點一點的倒進鍋裏，如果一次倒進去就會炸成一團，所以一點一點的炸，大米炸至漂浮在油的表面後撈出來瀝幹油。
大米炸好後，然後再準備一些土豆和乾果，把土豆放進鍋裏炸脆後撈出來，然後把土豆和乾果剁碎，再準備一些葡萄乾和蔓越莓幹，然後把果乾切碎後放進堅果碎裏攪拌均勻。
鍋裏再留油，放入適量的白糖炒化，然後再把炸好的大米倒進鍋裏，用鍋鏟把米花和白糖翻炒均勻，炒均勻後再把花生碎倒進鍋裏一起翻炒均勻，然後再準備好一個盤子，把炒好的米花舀在盤子裏。
用鍋鏟壓緊，壓緊後撒上芝麻，然後放凉，放凉後再切成小塊，就可以吃了，吃不完的用密封袋儲存起來，平時當小吃來吃也非常不錯，又脆又香，隔壁鄰居都聞著香味來買，大米除了煮米飯吃，原來還可以做成這樣的小吃，又香又好吃，平時還可以炸米鍋巴，也是非常美味的。
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