為什麼我們要適當吃一些清腸菜呢,因為我們吃的一些食物經過大腸後,很多細菌、病毒、油脂都會吸附在腸道上,適當的多吃一些清腸菜,可以將腸道上的細菌、病毒、油脂全部清理掉,這樣我們身體就會更健康,人看著也就更有精神。而在夏天,我表姐2天就會吃一次這藕帶,現在到了35歲,看著還是美少女。藕帶有非常好的清腸效果,藕帶中含有豐富的膳食纖維和維他命,這2種物質經過腸道時,能將腸道上的病菌全部清除掉,所有藕帶就是被找到的天然"清腸菜"。在我們湖北,每年的4-10月份,市場上有很多藕帶賣,只要吃過藕帶的人,都覺得這菜非常好吃。

藕帶在湖北有兩種吃法,一種是爆炒藕帶,一種是用醋泡的吃,而最常吃的做法就是炒的吃,以前醫生老說我表姐腸胃不好,導致做事情都沒什麼精神,自從堅持吃了小半年的藕帶,明顯的感覺精神更棒了,以前臉上看著黃黃的,現在再看,皮膚變的很白了,所以愛美的女性要多吃藕帶。藕帶在我們湖北,是非常珍貴的食物,因為那麼細小的一根藕帶都是人工從淤泥中挖出來,但是現在挖藕帶的人多了,價格也降下來了一些,1斤也就10元左右,10元錢就可以炒上一大盤了,還是比較實惠的,接下來就把湖北這道"酸辣藕帶"的做法分享給大家!
所需食材:新鮮藕帶500克、醋10ml、小米椒、紅椒、青椒少量、蒜末10克、薑末5克、食醋少許,食鹽、胡椒粉、食用油適量。
製作方法:
1.首先將買回來的藕帶掰成4釐米左右的小段,然後放入清水中浸泡10分鐘,如果藕帶中有淤泥,需要用流水清洗乾淨,接著將洗淨的藕帶瀝幹水分即可備用。

2.鍋燒熱,放入適量食用油,油溫燒到7成熱,將小米椒、蒜末、薑末、青椒、紅椒放入到鍋中爆香,然後把藕帶放入到鍋中大火爆炒1分鐘左右。

3.直到藕帶變焉後,將食鹽、胡椒粉、食醋放入到藕帶中,繼續大火爆炒10秒左右,即可起鍋食用。

【成功的秘訣】炒藕帶時,一定要大火爆炒,因為大火能將藕帶中的水分鎖住,使藕帶吃著更脆嫩爽口。要想藕帶炒的入味,最後起鍋時必須放適量的白醋,醋即可新增藕帶的香味,還能去除藕帶中的泥腥味。炒藕帶時,不要給要多的調料,基礎的薑蒜、食鹽、醋就可以了,因為調料給的太多了,會壓住藕帶的清香味!

您吃過藕帶嗎?還知道哪些菜能清腸?歡迎大家在下方評論留言,讓我們一起來討論,一起來向您學習,在此我衷心感謝大家的"每一個點贊,每一個評論",後續我還會教大家清腸菜的做法!